Жареный картофель


Как бы не говорили, что жареный картофель -это вредно для талии и в нем масса калорий, все равно хочется любимой, вкусной картошечки с зажаристой корочкой. Особенно с селедочкой, в такие холодные осенние дни. Ранее я уже готовила Картофельную запеканку с фаршем и грибами, а так же Филе рыбы с картофелем , получалось неимоверно вкусно и ароматно. Сегодня же рецепт простой, но проверенный многими поколениями, не менее аппетитный и простой в приготовлении.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 15 мин

Кол-во порций: 4

Жареный картофель

Ингредиенты к рецепту «Жареный картофель «:

  1. Картофель 1 кг
  2. Жир кролика 100 гр
  3. Лук репчатый 1 шт
  4. Перец молотый черный, соль по вкусу
  5. Кориандр меленый 1/2 ч.ложки
  6. Паприка молотая 1/2 ч.ложки

Приготовление блюда по рецепту » Жареный картофель»:

Шаг 1

Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой.

IMG_5853

 


IMG_5856

Шаг 2

Жир кролика нарезать мелкими кубиками.

IMG_5860

Шаг 3

Картофель посолить, добавить специи, хорошо перемешать руками.

IMG_5862

Шаг 4

Лук нарезать полукольцами.

IMG_5611

Шаг 5

На раскаленную сковородку выложить жир, обжарить его до коричневого цвета.

Выложить картофель, жарить на максимальном огне, периодически помешивая и переворачивая 10 минут.

IMG_5864

Шаг 6

Добавить лук, перемешать, жарить еще 5 минут. У меня после 20 минут приготовления на сильном огне, картофель был готов. Если же окажется еще сыроватым, прожарить под крышкой еще 5-7 минут на сильном огне.

IMG_5868

 

Шаг 7

Украсить зеленью лука, подавать жаренный картофель сразу же после приготовления.

Жареный картофель


Читайте также:

комментариев 6

  1. Оксана:

    Аппетитная получилась картошечка! :good: У меня конечно нет в наличии жира кролика, я даже и не знаю, где его взять :unsure: Но можно, думаю, заменить его маслом ;-)

  2. Александр:

    Картошка на вчерашнем жире от любого мяса- премилая вещь!

  3. Наталья:

    Я тоже для картошки с удовольствием использую жир, оставшийся после поедания мяса.

  4. Наташа:

    Жареная картошка — наша любимая!

  5. мпод:

    Отличный рецепт! Пока читала, уже захотелось приготовить.

  6. Tatiana:

    Так только посмотришь, и сразу такую картошку захочется поесть. спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com