Жареный картофель с луком и морковкой


Жареная картошечка — удивительное блюдо! Ее можно кушать очень часто и, как мне кажется, много. Другой вопрос в полезности блюда. Но все же не стоит отказывать себе в таком удовольствии и периодически устраивать гастрономический праздник).


Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 2

картофель соломкой жаренный с морковью фото-рецепт

Ингредиенты к рецепту "Жареный картофель с луком и морковкой":

  1. Картофель  — 4шт.
  2. Морковь — 1-2шт.
  3. Чеснок — по желанию
  4. Лук (зеленые перья) — 2-3шт.
  5. Соль — щепотка
  6. Масло (растительное) — по желанию

Как готовится "Жареный картофель с луком и морковкой":

Шаг 1
Чтобы приготовить вкусный овощной гарнир достаточно найти на своей кухне довольно распространенные продукты. Его можно дополнить и репчатым лучком.


овощной гарнир фото и шаги приготовления

 

Шаг 2
Очищенный картофель кладем на некоторое время в ледяную воду (можно добавить кусочки льда, чтобы температура соответствовала). Если кто не знает, то такая подготовка позволит получить хрустящую картошечку в результате обжаривания.

тонкая картофельная соломка с морковью фото и описание

 

Шаг 3
После превращаем ее в тоненькую соломкой. Стараемся нарезать кусочки примерно равной толщины для обеспечения равномерного прожаривания. Морковь измельчаем аналогично. Перья зеленого лука режем как обычно поперек. Зубчики чеснока можно пропустить через пресс.

картофель с морковью жарим соломкой фотографии в рецепте

 

Шаг 
Чтобы измельченные овощи зря не лежали их сразу же отправляем все в ту же ледяную воду пока идет процесс подготовки остальных овощей. Ставим раскаляться масло (лучше взять широкую сковороду). В масло сначала отправляем чесночную кашицу, чтобы оно напиталось его ароматом. Через пару минут добавляем морковь. И еще через столько же картофельную соломку.

хрустящий жаренный картофель фот-шаги приготовления

 

Шаг 5
Время обжаривания зависит от сорта картофеля, тонкости его нарезки, поэтому может варьироваться от 10 до 30 минут. Когда дело будет идти к завершению, солим ее и при желании добавляем подходящие специи. Подавать картошечку можно к любым мясным блюдам. Завершит овощной "букет" добавление зеленого лучка сверху. Я, например, люблю ее саму по себе. Приятного!

овощная жаренная соломка фото в рецепте


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com