Жареные баклажаны по-китайски


Восточная кухня имеет своих почитателей. И вот именно с ними хочу поделиться приготовлением баклажанов по-китайски в домашних условиях. Возможно, благодаря данному рецепту кто-то еще откроет для себя необычайную кухню Востока.
Время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 3-4

1

Ингредиенты к рецепту "Жареные баклажаны по-китайски":

  1. Масло (кунжутное) — 1ч.л.
  2. Соус (соевый) — 1ч.л.
  3. Сахар — 2ч.л.
  4. Соус (рыбный) — 1ч.л.
  5. Вино (рисовое) — 1ч.л.
  6. Баклажаны — 2-3шт. (некрупные)
  7. Лук (зеленый) — 1шт.
  8. Имбирь — 1ч.л.
  9. Перец (чили) — по желанию
  10. Чеснок — 4зубка
  11. Масло (растительное) — по желанию для жарки

Как готовится "Жареные баклажаны по-китайски":
Шаг 1
Приготовление данного блюда следует начать с приготовления соуса. Для него смешиваем масло кунжутное вместе с рыбным и соевым соусами, а также добавлением рисового вина и сахара. Перемешав, на некоторое время отставляем для настаивания и растворения сахара. Займемся баклажанами. Их мы разрезаем на некрупные кусочки и отправляем обжариваться в раскаленное растительное масло.


2

Шаг 2
Баклажаны вынимаем на блюдо.

3

Шаг 3
В ту же сковороду отправляем фарш с измельченным имбирем. При приготовлении вегетарианского варианта, т.е. без фарша, вместе с имбирем обжариваем репчатый лук.

4

Шаг 4
По истечении минуты добавляем чили и все время помешиваем.

5

Шаг 5
Снова кладем баклажаны в сковороду, перемешав с содержимым сковороды обжариваем еще несколько минут. Добавим также перышки зеленого лука.

6

Шаг 6
Вливаем настоявшийся соус, перемешиваем и тушим еще минутку.

7

Шаг 7
На этом приготовление экзотических баклажанов по-китайски завершено. Осталось насладиться потрясающим вкусом. В качестве гарнира прекрасно подойдет рис. Приятного!

8

Шаг 8
Текст.

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com