Запеканка с фаршем и макаронами


Блюдо для любителей итальянской кухни- пиццы, лазаньи. Приготовить полноценное по всем правилам блюдо удается не всегда- не хватает времени и сил. Однако готовить полуфабрикаты то же не выход. Предлагаю приготовить запеканку с фаршем и макаронами. Чем не лазанья по-домашнему? Готовится быстро и по вкусу ничем не уступает итальянскому блюду.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 40 мин

Кол-во порций: 8

Запеканка с фаршем и макаронами

Ингредиенты к рецепту «Запеканка с фаршем и макаронами»:

  1. Куриный фарш 300 гр
  2. Свиной фарш 200 гр
  3. Макароны перьями 400 гр
  4. Помидоры 3 шт.
  5. Перец сладкий 1 шт.
  6. Морковь 1 шт.
  7. Лук репчатый 1 шт.
  8. Чеснок 2 зубчика
  9. Сыр твердый 150 гр
  10. Масло подсолнечное 3 ст. ложки
  11. Перец молотый 1 щепотку
  12. Соль 3 щепотки

Для приготовления соуса:

  1. Молоко 500 мл
  2. Масло сливочное 1 ст. ложка
  3. Мускатный орех молотый 0.5 ч. ложки
  4. Мука пшеничная 2 ст. ложки

Приготовление блюда по рецепту «Запеканка с фаршем и макаронами»:

Шаг 1

Для приготовления запеканки нужно взять: макароны, овощи, фарш, сыр твердый, молоко, масло сливочное, муку и специи.

продукты для Запеканка с фаршем и макаронами

Шаг 2

Лук, морковь, перец сладкий и чеснок нарезать мелко.

овощи дляЗапеканка с фаршем и макаронами

Шаг 3

Обжарить овощи на растительном масле 2-3 минуты.

IMG_3408

Шаг 4

Добавить фарш, тушить пока фарш не станет белым.

IMG_3410


Шаг 5

Помидоры очистить от кожуры, нарезать мелко, добавить к овощам и фаршу. Тушить на слабом огне около 15 минут. Посолить и поперчить.

IMG_3413

Шаг 6

Макароны отварить по инструкции, откинуть на друшлак, промыть проточной водой.

макароны перьями

Шаг 7

Приготовить соус: в одной кастрюле нагреть молоко, главное, чтобы не закипело. В другой кастрюле растопить сливочное масло, не снимая с огня добавить муку, хорошо перемешать. Затем по 2 ст. ложки добавлять молоко к муке с маслом. Тщательно мешая, ввести все молоко в смесь. Добавить молотый мускатный орех. Если образовались комочки, можно взбить блендером.

соус Бешамель

Шаг 8

Сыр натереть на терке.

натереть сыр

Шаг 9

В глубокую форму выложить половину сваренных макарон.

IMG_3425

Шаг 10

Выложить слой фарша с овощами.

IMG_3428

Шаг 11

Сверху остальную часть макарон.

IMG_3432

Шаг 12

Посыпать тертым сыром и залить соусом.

IMG_3436

Шаг 13

Запекать при 180 градусах около 20-30 минут до образования золотистой корочки.

Запеканка с фаршем и макаронами

 

Шаг 14 

Подавать в горячем виде со свежими овощами или салатом.

Запеканка с фаршем и макаронами


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com