Заливное из языка

Приготовить вкусное заливное не сложно, но кропотливо. Из овощей и яиц можно сделать красивые цветы, если уделить процессу чуть больше времени. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и понравится всем гостям.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 2 часа

Кол-во порций: 6

Заливное из языка

Ингредиенты к рецепту «Заливное из языка «:

  1. Свиной язык 3 шт
  2. Морковь 1 шт
  3. Консервированная кукуруза 3 ст.ложки
  4. Зелень петрушки 2 веточки
  5. Желатин 25 гр
  6. Яйцо 1 шт
  7. Соль, по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Заливное из языка «:

Шаг 1

Язык отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и нарезать кусочками. Бульон процедить.

IMG_5711

 

IMG_5717

Шаг 2

Яйцо сварить вкрутую, морковь отварить. Сделать из них цветочки или просто нарезать кусочками.

IMG_5715

 

IMG_5713

Шаг 3

Желатин залить 150 мл воды, оставить на 30 минут, после чего растворить на водяной бане и перемешать с 1 литром бульона.

IMG_5727

Шаг 4

В глубокую тарелку или форму выложить кусочки языка, яйца и моркови, украсить зеленью и кукурузой. Аккуратно залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник до полного застывания.

IMG_5818

 

Шаг 5

Перед подачей опустить формочку на 1 секунду в ёмкость с горячей водой (не доходя до верха), накрыть тарелкой и перевернуть вверх дном.

 

Заливное из языка

Еще кулинарные рецепты

1 комментарий

  1. Таня:

    Ольга какая красота! Уверена что очень вкусно! Я очень люблю языки обязательно приготовлю, рецепт ваш очень понравился!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com