Закуска из селедки

Я люблю экспериментировать и вам рекомендую. Вот, например, довольно-таки необычное сочетание продуктов позволит приготовить интерсную закуску с сельдью. Получится она нежной и изысканой. 


Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 10

фото-рецепт рыбной закуски с желе

Ингредиенты к рецепту "Закуска из селедки":

  1. Сельдь (слабосоленая) — 1шт.
  2. Лук (перья зеленые) — 1пучок
  3. Сметана (средней жирности) — 0,5кг
  4. Огурцы (свежие) — 4шт.
  5. Желатин (гранулы) — 15гр.
  6. Вода — 1стакан
  7. Соль — щепотка
  8. Перец — щепотка

Как готовится "Закуска из селедки":

Шаг 1
Для более нежной консистенции закуски с огурчика снимаем овощерезкой кожуру. Нарезаем как можно мельче кубиком. Кладем его сразу в тару, которой будет удобно смешивать с другими составляющими блюда.

закуска на желатине с сельдью фотографии

 

Шаг 2
Для блюда лучше выбрать меленький лучок, вернее зеленые перышки. Их также измельчаем помельче. Добавляем в общую тарелку.

рыбная закуска со сметаной фото-описание

 

Шаг 3
Надо ли говорить о том, что сельдь не должна содержать ни костей, ни кожуры!? Думаю, нет. Измельчаем филейную часть примерно такими же кусочками как и предыдущие компоненты.

вкусная селедка в сметанном желе фото

 

Шаг 4
В отдельной емкости заливаем сухой желатин. Он должен разбухнуть минут через двадцать. После этого отправим его на полминутки в микроволновку для прогрева. Следите, чтобы он не закипел.

сметанное желе с кусочками сельди фото-шаги

 

Шаг 5
Порезанные составляющие закуски заправляем майонезом. Добавляем растаявший желатин (он должен быть, как минимум, теплым, а лучше горячим). Хорошо разводим по всей массе.

рецепт с фото закуски с рыбой

 

Шаг 6
Чтобы блюдо не было пресным, добавим немного соли и перца. Если выбранная сельдь достаточно соленая от добавления последней можно отказаться. Я рекомендую подавать такую закуску в порционном виде и поэтому разливаю сразу по маленьким креманочкам для застывания. Желе должно сделать свое дело, а для этого креманочки ставим в холод. Для маленьких порций будет достаточно и получаса, проведенных в холодильнике. Удивляйте своих гостей!

готовим закуску с сельдью в желе фото в рецепте

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com