Яблоки в красной карамели

Не знаете чем бы таким удивить Ваших родных, в особенности малышей? А вот вам и решение в виде данного рецепта удивительного и полезного лакомства. Детки от такой подачи будут в восторге. Презентабельность и оригинальность десерта вполне подойдет и для праздничного застолья.


Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 8-10

интересный рецепт яблок в карамели

Ингредиенты к рецепту "Яблоки в красной карамели":

  1. Сахар — 3стакана
  2. Сироп (кукурузный) — 3/4стакана (можно разведенный крахмал в воде)
  3. Вода — 1стакан
  4. Краситель пищевой
  5. Яблоки — 1кг

Как готовится "Яблоки в красной карамели":
 

Шаг 1
Убедитесь, что у вас есть достаточное количество палочек-шпажек из дерева (не зубочистки, а толстые, чтобы выдержали вес целого яблока).

яблоки на деревянных шпажках в глазури

 

Шаг 2
Яблоки моем и обтираем досуха полотенцем. В серединку каждого втыкаем палочки.

фото-рецепт красной карамели для яблок

 

Шаг 3
Займемся карамелью. В жаропрочную емкость всыпаем сахар, вливаем воду, а также сироп (кукурузный).

готовим красную глазурь для яблок фото

 

Шаг 4
Добавляем сразу краситель (пищевой). Размешиваем для равномерного распределения. Ставим его на плиту (огонь средний).

краситель для карамелизированых яблок рецепт с фото

 

Шаг 5
На противень стелим пергамент, наносим довольно плотный слой сливочного масла. Он послужит для простоты снятия готовых яблок, исключив прилипание. Вполне подойдет для этого и коврик из силикона.

карамелизированые яблоки на шпажках готовим просто

 

Шаг 6
Сахарные кристали должны полностью раствориться в карамели. Сама карамель должна довольно интенсивно прокипеть.

глазурь-карамель для яблок

 

Шаг 7
Снимаем ее с плиты. Взявшись за свободный край палочки окунаем яблоки в карамель. 

десерт из яблок и карамели фоторецепт

 

Шаг 8
Яблоки должны полностью погрузиться в жидкую карамель, образовав ровный слой. 

яблоки в карамели из кукурузного сиропа

 

Шаг 9
Кладем яблочки для обсыхания и остывания на подготовленную поверхность. После полного застывания можно наслаждаться необычным десертом. Приятного!

яблочный десерт в карамели из сиропа

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com