Винегрет классический рецепт

Приготовить настоящий винегрет — это не только порезать отваренные овощи, но и приготовить вкусную заправку, которая придаст вкусу особую пикантность. Знакомьтесь с рецептом, который по сути является классическим.
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6

1

Ингредиенты к рецепту "Винегрет классический рецепт":

  1. Свекла (отваренная) — 1шт.
  2. Картофель (отваренный) — 4шт.
  3. Морковь (отваренная, крупная) — 1шт.
  4. Зелень — 1пучок
  5. Огурец (маринованный) — 3шт. 
  6. Уксус (яблочный) — 1ч.л.
  7. Масло (растительное) — 2ст.л.
  8. Чеснок — 2зубка
  9. Перец (черный, молотый) — по желанию
  10. Кориандр (молотый) — по желанию

Как готовится "Винегрет классический рецепт":
Шаг 1
Винегрет готовится элементарно. Единственное, что требуется подготовить, так это отварить заранее овощи. Самый "трудоемкий" процесс их очистки и нарезания. Морковь измельчаем кубиками.

2

Шаг 2
Отжатый от лишней влаги маринованный огурец нарезаем примерно такими же как и морковь кусочками. В случае жесткой кожуры, ее лучше очистить.

3

Шаг 3
Со свеклой поступаем аналогичным способом.

4

Шаг 4
Картофель не станет исключением и нарезается соответственно размеру предыдущих ингредиентов.

5

Шаг 5
В общей глубокой миске вместе кладем картофель и свеклу.

6

Шаг 6
К ним же отправляем и остальные компоненты салата.

7

Шаг 7
Зелень рубим максимально мелко. В данном салате прекрасно сочетаются лук (зеленые перья), укроп и петрушка.

8

Шаг 8
Чтобы подготовить заправку, для начала в ступке растираем зерна дижонской горчицы с чесноком, кориандром, солью и уксусом. Все очень хорошо перетираем ступкой-пестиком.

9

Шаг 9
Достигнув однородности добавляем растительное масло. После этого еще раз перетираем для полной готовности заправки.

10

Шаг 10
Собственно, осталось только хорошо перемешать винегрет, заправив его подготовленной заправкой. Сытный, легкий салат будет сочетаться с любыми основными блюдами. Угощайтесь!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com