Вегетарианские щи

Щи отличаются тем, что закладываются ингредиенты не поэтапно, а все сразу. Предлагаю приготовить это традиционное блюдо русской кухни на вегетарианский манер.
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 3-4

1

Ингредиенты к рецепту "Вегетарианские щи":

  1. Вода — 1литр
  2. Капуста — 250гр.
  3. Лук — 1шт.
  4. Морковь — 1шт.
  5. Петрушка (корень) — 1шт.
  6. Чеснок — по желанию
  7. Соль, перец — по желанию
  8. Зелень (свежая) — по желанию

Как готовится "Вегетарианские щи":
Шаг 1
Моем и очищаем все указанные продукты.

2

Шаг 2
Закипятим воду и отправим в нее помидор примерно на минутку. Это поможет легко снять кожицу. 

3

Шаг 3
Сделав крестообразный надрез, это не потребует особых усилий.

4

Шаг 4
Нарезаем его брусочками. Петрушку (корень) на две части.

5

Шаг 5
Капусту тонко шинкуем.

6

Шаг 6
Морковь нарезаем тонкими полосочками, лук — полукольцами.

7

Шаг 7
Закипятим в кастрюле воду. Посолим ее и одним "махом" отправляем все подготовленные ингредиенты. Варить необходимо тридцать минут. Добавление чеснока прибавит ароматной пикантности, но это уже по желанию.

8

Шаг 8
В конце добавляем рубленую зелень и перчик молотый. Получаются вот такие чудные вегетарианские щи.

9

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com