Варенье по-царски из крыжовника

Варенье по-царски из крыжовника непременно должно появиться на полочках любителей заготовок. Ведь готовить его очень просто, а вкус получается очень интересным за счет добавления цитрусовых ноток..
Время приготовления: 10 часов
Кол-во порций: 2-3

1

Ингредиенты к рецепту "Варенье по-царски из крыжовника":

  1. Крыжовник — 1кг
  2. Сахар — 1-1,5кг
  3. Апельсин — 2шт.
  4. Водка — 20мл.

Как готовится "Варенье по-царски из крыжовника":
Шаг 1
Вот он основной набор продуктов. При этом от апельсина понадобится только кожура.

2

Шаг 2
Крыжовник заливаем холодной водой и тщательно промываем. Даем просохнуть или ускоряем процесс обсушив полотенцем (бумажным). Срежем при помощи ножниц все хвостики. Обрезая, лучше делать небольшие надрезы. Так варенье будет более сочным.Перекладываем ягодки в глубокую емкость и добавляем секретный ингредиент — водку)).Перемешав накрываем емкость и оставляем настаиваться на шесть часов.

3

Шаг 3
Апельсиновые шкурочки заливаем холодной водой. Отставляем пока в сторону.

4

Шаг 4
Когда кожура настоится, даем ей просохнуть. Нарезаем тонкими брусочками. При желании в рецепт можно добавлять любые цитрусовые (лимон, например).

5

Шаг 5
Засыпаем к крыжовнику сахар. Закладываем к нему также и апельсиновые ломтики. Перемешиваем при помощи встряхивания, чтобы особо не нарушать целостность ягод. Оставляем еще на пару часов. Крыжовник пустит сок и все компоненты напитаются ароматом и вкусами.

6

Шаг 6
Ставим будущее варенье на плиту. После закипания варим еще десять-пятнадцать минут. Снимаем с огня. Остывшее при комнатной температуре варенье, снова ставим на плиту для кипячения. На этом можно приступать к консервированию в стерилизованную тару или подавать к столу в "свежем" виде. Пробуйте, не пожалеете!

7

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com