Варенье из кабачков


Сколько блюд можно приготовить с кабачка — жаренные, печеные, маринованные, всевозможные закуски, запеканки. Даже десерт в виде варенья из такого неприметного овоща получается очень вкусным. Готовится такое лакомство легко, и не чем не уступает фруктовым джемам.

Время приготовления: 1 час 45 мин

Время подготовки: 1 час

Кол-во порций: 3 банки по 0.5 л

Варенье из кабачков

Ингредиенты к рецепту «Варенье из кабачков»:

  1. Кабачки 2 кг
  2. Сахар 1.5 кг
  3. Лимон 2 шт.

Приготовление блюда по рецепту «Варенье из кабачков»:

Шаг 1

Для приготовления варенья нужно взять кабачки, сахар, лимоны.

IMG_3749

Шаг 2

Кабачки вымыть, нарезать кубиками.

IMG_3751

Шаг 3

Засыпать сахаром, отставить на час, чтобы кабачки пустили сок.

IMG_3752


Шаг 4

Спустя час, поставить миску с кабачками на средний огонь, довести до кипения, варить 10 минут на медленном огне, после чего остудить.

IMG_3793

Шаг 5

Лимоны очистить от кожуры, снять белую часть цитрусов. Нарезать кубиками, кожуру измельчить блендером или сразу снимать теркой для овощей.

IMG_3797

 

IMG_3799

Шаг 6

В остывшее варенье добавить кусочки лимонов и цедру, поставить на средний огонь, довести до кипения. Варить на медленном огне 15 минут.

IMG_3821

Шаг 7

Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам.

Варенье из кабачков

Варенье из кабачков

 


Читайте также:

комментариев 6

  1. Галина:

    Обожаю кабачки! Из них можно приготовить блюда в различных вариациях. О варенье из кабачков слышала, но никогда не готовила. Должно быть очень вкусно! Вот только не знаю, цуккини пригодятся?  Кто-то пробовал, или я буду первой? А то здесь заграницей, светлые не встречала. Большое спасибо, за рецепт!

    • admin:

      Получается очень вкусное варенье! Особенно с молоденьких кабачков, если старые- лучше кожуру снять. С цукини еще не пробовала.

  2. Алла:

    Варили такое варенье. Сейчас кабачки пошли, не успеваем употреблять! Стоит вопрос о переработке. Спасибо за напоминание, стоит обратить внимание!

  3. Ольга:

    Никак не рискну приготовить варенье из кабачков. Рекомендуете?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com