Творожное суфле в мультиварке

Настоящей находкой стал для меня однажды рецепт нежнейшего суфле в мультиварке. Немного доработав его под себя, делюсь им с удовольствием с вами. Он стоит, потраченных (довольно скромных) на него усилий!
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 4-6

1

Ингредиенты к рецепту "Творожное суфле в мультиварке":

  1. Творог — 500гр.
  2. Яйцо — 3шт.
  3. Сметана — 5ст.л.
  4. Крахмал — 2ст.л.
  5. Сахар — 100-150гр.
  6. Ванилин — 1щепотка
  7. Масло (сливочное) — 1ч.л.

Как готовится "Творожное суфле в мультиварке":
Шаг 1
В емкости, удобной для смешивания, соединяем творог со сметаной. Вбиваем к ним желтки (белки пока в сторонку). Всыпаем сюда же крахмал и погружным блендером начинаем взбивать до однородности.

2

Шаг 2
Добавим ванильный экстракт. Очень удачным будет добавление в данное суфле цитрусовой цедры. Еще раз включаем блендер.

3

Шаг 3
Возвращаемся к временно отставленным белкам. Взбиваем их до пиков с постепенным добавлением сахарного песка (а лучше пудры). Небольшими порциями перекладываем их в основную творожную массу.

4

Шаг 4
Перемешиваем очень аккуратно и, конечно же, не используем для этого чудо-технику.

5

Шаг 5
Перекладываем массу в чашу мультиварки, смазанную кусочком масла. Я выпекаю одной часть, но при желании можно использовать порционные формочки для кексов. Задаем часовой диапазон в режиме "выпечка" при закрытой крышке. После окончания программы, не открывая, даем полностью остыть еще примерно в течение часа. Иначе есть большая вероятность, что суфле опуститься и потеряет свою пышность.

6

Шаг 6
Украшайте суфле по желанию: это может быть, например, сахарная пудра как присыпка или какао. Приготовив любимый крем, можно также удачно дополнить им и без того вкусный десерт. Наслаждайтесь нежностью!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com