Творожное суфле с ягодами

Легкие рецепты станут "гвоздем" любого застолья. Согласитесь, очень актуально закусить чем-то сладеньким, например, в завершении праздничного вечера, когда уже вполне сыты. попробовав основные блюда. Вот здесь Вам и пригодится рецепт творожного суфле с ягодами. Ваши гости будут благодарны за такое лакомство!
Время приготовления: 55 минут
Кол-во порций: 4-6

1

Ингредиенты к рецепту "Творожное суфле с ягодами":

  1. Творог — 500гр.
  2. Рикотта- 250гр.
  3. Яйцо — 4шт.
  4. Крахмал — 30гр.
  5. Сахар — по желанию
  6. Лимон — 1шт.
  7. Ягоды — по желанию

Как готовится "Творожное суфле с ягодами":
Шаг 1
Займемся для начала лимоном. Моем его и снимаем при помощи терки цедру. На самом деле в рецепте хорошо будет сочетаться и другой цитрус, например, апельсин.

2

Шаг 2
Аккуратно отделяем белки. Взбиваем их с добавлением соли до плотной пены. Яйца будут лучше взбиваться, если будут охлажденными.

3

Шаг 3
Соединяем творог, рикотту и отделенные желтки. Все это делаем в отдельной емкости. Взбиваем до однородности. Вводим в смесь также сахар по вкусу. Ваниль или корица только украсят вкус и аромат десерта. Но это уже по желанию. Добавляем сюда же цедру и крахмал. Еще раз взбиваем, после чего вмешиваем белки, но уже неспешно вручную, используя лопатку, чтобы сохранить воздушность. 

4

Шаг 4
Дно формы покрываем пергаментной бумагой. Кладем просушенные ягоды (у меня это клубника, но прекрасно подойдут и другие). Если они крупные, то разрезаем. Кисловатые ягоды можно притрусить сахарной пудрой.

5

Шаг 5
Перекладываем творожное суфле. Слой должен быть равномерным. Ставим в духовку для выпекания. Готовность определяем по ситуации. 

6

Шаг 6
Остудив подаем к чаю/кофе. Хорошо суфле будет сочетаться с сиропом или листочком мяты в качестве украшения.

1

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com