Тушеные овощи с сосиской

Овощи и готовые сосиски, пожалуй, не раз спасали, когда необходимо приготовить что-то по-быстрому, но вкусно и сытно. Думаю, я такая не одна!) Так вот берем на заметку данный рецепт, чтобы всегда иметь палочку-выручалочку. Блюдо получается отменным!
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 5-7

1

Ингредиенты к рецепту "Тушеные овощи с сосиской":

  1. Капуста — 250гр.
  2. Перец (сладкий) — 1шт.
  3. Перец (острый) — по желанию
  4. Морковь — 1шт.
  5. Помидор — 2шт.
  6. Сосиски — 4-5шт.
  7. Масло (растительное) -2-3ст.л.
  8. Специи — по желанию (соль, перец)

Как готовится "Тушеные овощи с сосиской":
Шаг 1
Чтобы ускорить процесс, сначала сделаем всю "грязную" работу. — подготовим каждый указанный компонент. Все получают свой способ обработки: морковь натирается, капуста шинкуется, перец нарезается. Первой термообработке подвергаем морковь: обжарим ее на растительном масле.

2

Шаг 2
Я люблю добавлять свежий острый перчик, освободив его от семян, поскольку в семье есть и маленькие детки — излишняя острота ни к чему. Если свежего перца нет, смело заменяем его молотым. Добавляем его к моркови.

3

Шаг 3
Кладем капусту. Если получается с горой, не беда. Через несколько минут капуста потеряем в объеме в процессе тушения. Чтобы это скорее произошло немного присолим ее сверху не перемешивая.

4

Шаг 4
Накрываем крышкой. Так тушение ускорится. Огонь должен быть в среднем положении. После потери в объеме содержимое сотейника можно легко перемешать.

5

Шаг 5
Сколько тушить решайте сами. Это зависит и от жесткости капусты и от ваших предпочтений. В процессе выпаривания воды можно подливать ее самостоятельно. Идеально в данном случае подойдет томатный сок или разведенная томатная паста.

6

Шаг 6
Отдельно обжарим колечки сосисок. Подрумянившиеся бока говорят об их готовности снятия с плиты.

7

Шаг 7
Примерно минут за пять до конца приготовления блюда в сотейник выкладываем колечки обжаренных сосисок, болгарский сладкий перчик и помидоры (их лучше очистить от кожуры). Блюдо получается свежим, легким и очень вкусным!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com