Тушеная рыба в сметанном соусе

Рыба и морепродукты идеfльно сочетаются со сметаной и соусами на ее основе. Вот такой тандем и является основой приведенного ниже рецепта. Блюдо можно рассматривать как самодостаточное, так и в сочетании с любым гарниром.
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 3-4

1

Ингредиенты к рецепту "Тушеная рыба в сметанном соусе":

  1. Рыба (морская, филе) — 0,7кг
  2. Морковь — 2шт.
  3. Лук (репчатый) — 2шт.
  4. Сметана — 4ст.л.
  5. Лимон — 0,5шт.
  6. Масло (растительное) — 40гр.
  7. Зелень — по желанию
  8. Специи (соль, перец) — по желанию

Как готовится "Тушеная рыба в сметанном соусе":
Шаг 1
Филе рыбки подготовим для порезки на порционные кусочки: помоем, очистим, удалим кости, если требуется.

2

Шаг 2
Морковь вместе с луком измельчаем (морковь традиционно на терке, лук — мелко ножом). Вместе обжариваем их на масле (растительном).

3

Шаг 3
Подготовим "белый" соус. Для него смешиваем полтора стакана водички со сметанкой и желаемыми специями.

4

Шаг 4
Немного припускаем рыбку на сковороде, после соединяем ее с овощами. Заливаем все сметанной смесью и оставим для тушения на минимуме около получаса.

5

Шаг 5
Блюдо подается обильно политое соусом и зеленью в качестве украшения. Получается вкусно-вкусно!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com