Курица универсальна, поэтому хороша со многими соусами и гарнирами. Как приготовить ее с сливочном соусе покажу в пошаговом рецепте с фото. Добавляйте его в список тех, которые стоит непременно попробовать.

Время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту "Тушеная курица в сметанном соусе":

1. Масло (сливочное) — 2ст.л.
2. Курица (грудки) — 4шт.
3. Лук (зеленые перья) — 2-3шт.
4. Сметана (жирная) — 250гр.
5. Соль — по желанию

Как готовится "Тушеная курица в сметанном соусе":

Шаг 1
Рекомендую обжаривать курицу именно на сливочном масле. Это придаст более глубокий вкус. Не любите такой, тогда смело выбирайте растительное — не суть!

 

Шаг 2
В хорошо растопленное и раскаленное кладем грудки. Их перед этим не нужно разрезать. Толь ко моем и обсушиваем. Если любите более сочные части курицы, тогда заменяйте ими предложенное здесь филе. Обжариваем на интенсивном огне.

 

Шаг 3
Занимаемся параллельно подготовкой лука. Измельчаем как репчатую его часть, так и зеленые перья.

 

Шаг 4
Курицу переворачиваем после образования прекрасной корочки с одной стороны.

 

Шаг 5
Перевернув кусочки, добавляем лук (большую часть, остальное оставляем для подачи).

 

Шаг 6
Зарумяненный лук свидетельствует о добавлении сметаны. Добавляем вместе с ней также и специи, соль. Чем больше сметаны добавите, тем больше вкусного соуса получите по итогу.

 

Шаг 7
Тушим курицу в сливочном соусе. После закипания, уменьшаем огонь до минимального. Белый сливочный соус идеален ко многим гарнирам. Так что готовьте его побольше!