Торт кефирный

Я бы назвала торт кефирный "непроблемным". Это относится и ко времени, и к хлопотам, и к составу ингридиентов. Из указанного количества продуктов получается достаточно большой тортик. Так что приглашайте компанию друзей в гости — хватит всем!
Время приготовления: 3 час
Кол-во порций: 8

1

Ингредиенты к рецепту "Торт кефирный":

  1. Сахар — 3стакана
  2. Какао-порошок — 100гр.
  3. Кефир — 0,5л
  4. Мука пшеничная — 3стакана
  5. Масло сливочное — 100гр. для теста + 375гр. для крема
  6. Яйца — 3шт.
  7. Сгущенное молоко — 600гр.
  8. Шоколад темный — 140гр.
  9. Сливки (жирность 20%) — 140гр.
  10. Сода — 2ч.л.

Как готовится "Торт кефирный":
Шаг 1
К сахару добавляем просеянное какао. В другой посуде смешиваем кефир с содой.

2

Шаг 2
Теперь понемногу вливаем кефир к сахару. тщательно перемешиваем, чтобы разбить все комочки какао. Сюда же добавляем уже взбитые яйца. Вводим просеянную муку и тщательно вымешиваем тесто. К тесту добавим растопленное сливочное масло.

3

Шаг 3
Тесто делим на две части по количеству выпекаемых коржей. Перекладываем его в форму и выпекаем. Тем временем приготовим крем из сгущенки и сливочного масла — просто взбиваем их миксером. 

4

Шаг 4
Остывшие коржи разрезаем еще на два, т. е. всего у нас получится 4 штуки. Наиболее толстый корж сделаем основой: Кладем его на блюдо и смазываем кремом. Так поступаем с каждым следующим слоем. Ненадолго отставим торт для пропитки и приготовим глазурь. Закипятим сливки и отправим к ним поломанный шоколад. Даем остыть и поливаем ею торт сверху.

5

Шаг 5
Тортику необходимо "схватиться" и хорошенько пропитаться, для этого поставим на пару часов в холод. Завариваем ароматный чай/кофе и порционно подаем торт к столу!

6

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com