Торт «Царь»

Вкусный, сытный и очень аппетитный торт "Царь" претендует на звание одного из самых любимых у сладкоежек.
Процесс приготовления стандартно разделяется на три этапа — коржи, крем и глазурь, поэтому ничего нового и сверхсложного в рецепте не найдете. Давайте начинать?!
Время приготовления: 3 часа
Кол-во порций: 5-7

1

Ингредиенты к рецепту "Торт "Царь"":

  1. Какао — 1стакан + 2ст.л. для глазури
  2. Сахар — 8ст.л. (3 — для теста, 1 — для крема, 4 — для глазури)
  3. Яйца 5шт. (4 — для теста, 1 — для крема)
  4. Куфир 3% — 0,5л
  5. Масло сливочное — 450гр. (350 — для крема, 50 — для теста, 50 — для глазури)
  6. Мука пшеничная — 3стакана
  7. Сода гашеная уксусом — 2ч.л.
  8. Молоко — 0,3л для крема + 8ст.л. для глазури
  9. Сливовое варенье — по желанию

Как готовится "Торт "Царь"":
Шаг 1
Смешаем сахар и какао.

2

Шаг 2
Добавим к ним кефир и яйца. Хорошенько перемешаем.

3

Шаг 3
Постепенно вводим муку и сахар. Перемешиваем и добавляем соду и масло.

4

Шаг 4
Делим тесто условно на три части , т.е. будем выпекать 3 коржа. Каждый отправляем в духовку минут на 20 при 180 С.

5

Шаг 5
Для крема взбиваем в пену яйцо с сахаром. Добавляем к ним молоко и ставим на плиту. Доведем до кипения и снимаем с огня.

6

Шаг 6
В отдельную посуду кладем масло и переливаем к нему молочную смесь. 

7

Шаг 7
С помощью миксира или венчика доводим до однородности.

8

Шаг 8
На первый корж наносим слой крема и варенья.

9

Шаг 9
Второй и третий коржи промазываем кремом. Ставим торт в холодильник, чтобы крем загустел.

10

Шаг 10
Пока торт застывает приготовим глазурь. Какао смешиваем с сахаром и понемногу добавляем молоко. Увариваем порядка 15-ти минут. Добавляем масло буквально за несколько минут до окончания варки. Остужаем и поливаем торт. Снова в холод и подаем на стол!

11

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com