Торт «Птичье молоко» на желатине


Обожаю птичье молоко! Поэтому всегда было желание научиться его готовить. Предлагаю еще одну интерпритацию на тему нежнейших тортов.
Использование в рецепте желатина позволяет приготовить более быстро, но не уступая в воздушности и упругости. Прилагаю пошаговые фото рецепта — знакомьтесь!
Время приготовления: 7 часов
Кол-во порций: 4-5

1

Ингредиенты к рецепту "Торт "Птичье молоко" на желатине":

  1. Бисквит — 2 коржа
  2. Яйца — 10шт.
  3. Желатин — 30гр.
  4. Масло сливочное — 200гр.
  5. Сахар — 300гр.
  6. Молоко — 200мл.
  7. Мука пшеничная — 1ст.л.

Как готовится "Торт "Птичье молоко" на желатине":
Шаг 1
Первым делом заливаем желатин по рекомендации на упаковке. Отдельно растираем желтки с сахаром и постепенно введем к ним молоко. Подготовленый желатин отправляем сюда же. Перемешиваем и добавляем понемногу слудующий ингридиент — муку. Ставим на водяную баню, чтобы загустело. Снимаем и добавляем размягченное масло. Чтобы добиться пышности взбиваем с помощью миксера.

2

Шаг 2
Приступаем к белкам: взбиваем их до пиков вместе с сахаром.

3

Шаг 3
Соединяем обе массы. Тщательно, неторопливо, чтобы не поломать воздушность.

4

Шаг 4
Готовые бисквитные коржи выкладываем на дно формы (при желании выпекайте самостоятельно), подрумяним их в духовке. Даем остыть и перекладываем на них наше суфле. Холодильник поможет в застывании, туда и отправляем нашу форму на 5-6 часов.

5

Шаг 5
Отлично будет сочетаться шоколадная глазурь. Вот ее и будем использовать для украшения. Свежая лубничка добавит аппетитности. Приятного! 

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com