Торт-пирог со смородиной


Торт-пирог покорит своим вкусом каждого, кто не равнодушен к легким воздушным десертам с добавлением ягод. Чтобы подтвердить свои слова привожу пошаговый довольно просто рецепт, вам остается только соответствовать ему, чтобы лично в этом убедиться.
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 5

1

Ингредиенты к рецепту "Торт-пирог со смородиной":

  1. Масло (сливочное) — 100гр.
  2. Смородина — 300гр.
  3. Мука — 1стакан
  4. Сахар — 1стакан
  5. Орехи (молотые) — 1/2стакана
  6. Сахар (ванильный) — 5гр.
  7. Яйца (желток) — 3шт.
  8. Яйца (белок) — 4шт.

Как готовится "Торт-пирог со смородиной":
Шаг 1
Просеиваем муку. Делаем горку. Вбиваем внутрь желтки. Добавляем кусочки масла комнатной температуры.


2

Шаг 2
Вымешиваем тесто. Оно получается плотным, но довольно эластичным. Отправляем его настаиваться на тридцать минут в холодильник.

3

Шаг 3
После настаивания раскатываем его и размещаем в форме с невысоким бортом. Корж должен быть нетолстым и равномерным. сверху кладем пергаментный лист и насыпаем для сохранения формы тяжелую фасоль или горох. На выпекание отводим двадцать пять минут при 200-та град.

4

Шаг 4
На время выпечки не тратим время, а занимаемся начинкой. Охлажденные белки взбиваем в плотную пену, постепенно добавляя сахар и ванилин.

5

Шаг 5
Белковую пену делим на две равных части. Одну часть соединяем со смородиной, вторую — с орехами.

6

Шаг 6
На выпеченный корж выкладываем слой с орехами, а на него с ягодами. Температуру духовки сбавляем до 150-ти градусов, в которые торт-пирог отправляем на 20 минуток. Выключаем духовку, но не вынимаем форму для полного остывания. Подавая к столу, украшаем свежими ягодами. Ммммм!.

7


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com