Торт «Кутузов»


Я бы отнесла торт "Кутузов" к вариациям на тему медовиков. Его отличие в более легкой текстуре. Он достоен украшать стол на праздник и радовать родных по выходным, не отнимет много времени и не будет затратным для кошелька. В общем, торт — то, что надо! Знакомьтесь!
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 8

1

Ингредиенты к рецепту "Торт "Кутузов"":

  1. Яйца — 2шт.
  2. Сахар — 520гр. (260 — для теста, 260 — для крема)
  3. Масло сливочное — 250гр.
  4. Мед — 2ст.л.
  5. Сода — 1ч.л.
  6. Лимонный сок — 1ч.л.
  7. Орехи грецкие — 2стакана (по одному в тесто и крем)
  8. Ванилин — 1ч.л.
  9. Мука пшеничная -3стакана
  10. Сметана 25% — 0,5кг

Как готовится "Торт "Кутузов"":
Шаг 1
Приготовим тесто для бискитнх коржей. Взбиваем яйца с сахаром и медом до однородности. Вводим к ним растопленное сливочное масло. Мешать до полного растворения крупиц сахара. 


2

Шаг 2
Добавим гашеную соду, просеянную муку и ванилин, а также дробленые грецкие орехи. Хорошенько вымешаем.

3

Шаг 3
Возьмем форму 28см в диаметре и смажем ее масло. Четвертую часть теста кладем в форму и выпекаем порядка 15-ти минут при 180град. до образования золотистой корочки. Также выпекаем и оставшиеся три части теста.

4

Шаг 4
Для сметанного крема взбиваем, собственно, сметану с сахаром и добавлением ванилина. Собираем тортик. Подрезав края коржей, чтобы были одинаковы. поверх крема посыпаем орехами. Чтобы корж пропитался оставим его минут на 10, не накрывая следующим.

5

Шаг 5
Отдельно смазываем кремом второй корж и промазанной стороной кладем его поверх первого. Смазываем так каждый слой и посыпаем, в том числе верх и края. Присыпем орехами и измельченными обрезками коржей.

6

Шаг 6
Вкуснейший тортик "Кутузов" готов покорять ваших гостей!

7


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com