Торт «Кучерявый мальчик»

Торт "Кучерявый мальчик" — хороший способ окончательно покорить гостей за ужином!) Аппетитный и очень нарядный тортик будет прекрасно смотреться на торжественном мероприятии.
Торт получается очень мягким и нежным по вкусу. Да и плюс ко всему не стоит ломать голову с украшением — шоколадная глазурь очень уместна без различных дополнений. Попробуйте!
Время приготовления: 3 часа
Кол-во порций: 6-8

1

Ингредиенты к рецепту "Торт "Кучерявый мальчик"":

  1. Мука пшеничная — 1,5стакана
  2. Сметана — 200гр. для теста + 400гр. для крема + 150гр. для глазури
  3. Сгущенное молоко — 400гр.
  4. Яйца — 2шт.
  5. Сахар — 1стакан для теста + 1стакан для крема + 0,5стакана для глазури
  6. Какао-порошок — 3,5ст.л. для теста + 3,5ст.л. для крема
  7. Масло сливочное — 50гр.
  8. Сода — 2ч.л. без горки
  9. Сок лимона (или уксус) — 1ч.л.

Как готовится "Торт "Кучерявый мальчик"":
Шаг 1
Сметана, сахар, яйца, сгущенное молоко, какао-порошок — основа нашего теста. Все тщательно перемешиваем. Добавляем соду, гашенную соком лимона. Следующей добавляем муку. В итоге тесто получится по густоте как сметана.

2

Шаг 2
Тесто визуально делим напополам. Для выпекания первого коржа выбираем круглую форму, а вот для второго подойдет любая, поскольку его мы будем все равно разрезать на кусочки. Для готовности коржей достаточно 25-ти минут при 240С.

3

Шаг 3
После остывания разрезаем второй корж на кусочки.

4

Шаг 4
Крем приготовим из взбитой с сахаром сметаны. Наносим его слоем на корж-основу.

5

Шаг 5
Каждый кусочек от второго коржа бисквита окунаем в крем.

6

Шаг 6
Формируем торт в виде горки.

7

Шаг 7
Осталось дело за глазурью, которую приготовим также как и крем на основе сметаны (смешаем ее с сахаром и какао). Для придания однородности отправляем на плиту. Постоянно мешаем, чтобы не допучтить кипения. Снимаем, когда растворится сахар, и добавляем масло. Даем немного остыть и поливаем торт. Чтобы тортик настоялся, оставьте его на несколько часов в холодильнике, после чего подавайте к столу!

8

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com