Торт «Капучино»

Торт "Капучино" рекомендую тем, кто любит медовый вкус. Десерт очень вкусный, но, в то же время, прост в приготовлении, думаю, поэтому пополнит копилку рецептов каждой хозяюшки. К тому же это позволит готовить его по поводу и без.
Вариации на тему крема помогут привнести новые нотки к данному рецепту.
Время приготовления: 3 часа
Кол-во порций: 8-10

1

Ингредиенты к рецепту "Торт "Капучино"":

  1. Яйца — 5шт.
  2. Мед — 3ст.л.
  3. Сахар — 2 стакана (1,5 в тесто, 0,5 в крем)
  4. Растительное масло — 5 ст.л.
  5. Сода — на кончике
  6. Капучино — 3ст.л.
  7. Какао — 3ст.л.
  8. Мука пшеничная — 2,5стакана
  9. Молоко — 2стакана
  10. Ванильный сахар — на кончике
  11. Масло сливочное — 400гр.
  12. Сгущеное молоко — 1б. (400гр.)

Как готовится "Торт "Капучино"":
Шаг 1
Подготовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром. К ним добавлем масло, соду и мед (растопить, если засахаренный). Подготовленную смесь варить порядка 10-ти минут на паровой бане, постоянно помешивая на медленном огне. Ввести понемногу какао и капучино. Затем добавить просеянную муку и хорошо вымесить тесто. 
Готовим заготовки для выпекания: на бумаге (пергамент) чертим одинаковые круги — это и будет диаметр нашего торта. Выливаем тесто и формируем корж.по очерченому кругу. Распределять тесто так, чтобы получилось примерно 5 коржей из приготовленного объема теста.

2

Шаг 2
Каждый корж выпекать не более 7-ми минут. Затем вынимаем, остужаем и снимаем с пергамента.

3

Шаг 3
Готовим крем. К сахару добавляем 3ст.л. муки и ваниль. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем, чтобы разбить все комочки. Берем кастрюлю кипятим в ней стакан молока. Не снимая с огня вливаем потихоньку заготовку для крема. Не забываем все время мешать, варим до загустения. Взбиваем отдельно масло и сгущенку и соединяем оба крема в одну массу. 
 

4

Шаг 4
Собираем наш торт, обильно смазывая каждый корж. Между коржами можно прокладывать слой цукатов, орехов или других ингридиентов по желаию. Верхушка торта украшается или крошками от коржей, или тертым шоколадом.

5

Шаг 5
Торт готов, но перед подачей отправьте его на пару часов (чем больше, тем лучше) в холодильник. Угощайте гостей и наслаждайтесь сами!

1

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com