Торт «Брауни»

Торт "Брауни" не потребует сверхестественных способностей от хозяюшки, хотя при взгляде на него такое сложно предположить.
Приготовьте такой торт к празднику и получите море комплиментов от восторженных гостей!
Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 8

1

Ингредиенты к рецепту "Торт "Брауни"":

  1. Шоколад — 90гр. для теста + 60гр. для крема
  2. Яйца — 3шт.
  3. Сыр сливочный — 100гр.
  4. Масло сливочное — 200гр.
  5. Сахар — 200гр.
  6. Мука — 80гр.
  7. Какао-порошок — 50гр.
  8. Сливки (пожирнее) — 100гр.
  9. Орехи (грецкие) — 120гр.
  10. Экстракт ванилина — 2ч.л.

Как готовится "Торт "Брауни"":
Шаг 1
Чищенные орехи необходимо пропечь в духовке (до 10-ти минут при 170-180 градусах).

2

Шаг 2
Подготовим водяную баню для топления масла.

3

Шаг 3
Добавим к нему дробленый шоколад. Когда шоколад растворится, снимаем с огня.

4

Шаг 4
Просеиваем сюда же какао-порошок. Перемешиваем, чтобы не было комков.

5

Шаг 5
На очереди сахар. Снова перемешиваем.

6

Шаг 6
При помощи миксера взбиваем на небольших оборотах. По одному вводим яйца, не прекращая взбивать.

7

Шаг 7
Добавим сливочный сыр (можно заменить протертым творогом) и ванильный экстракт. Перемешиваем.

8

Шаг 8
Просеянную муку с солью также отправляем к общей заготовке.

9

Шаг 9
Всыпаем прожаренные орехи — последний ингредиент теста. Размешать, чтобы равномерно распределить их по смеси.

10

Шаг 10
Для выпекания выбираем форму с небольшим бортиком. Перекладываем тесто. Отправить в духовку 165 градусов  примерно на полчаса.

11

Шаг 11
Крем готовим из шоколада и сливок. Смешием их в кастрюльке и ставим томиться на медленном огне.

12

Шаг 12
Не забывая помешивать, доводим до кипения и сразу же снимаем с плиты.

13

Шаг 13
Торт из форму аккуратно перекладываем на блюдо. С помощью подручных средств (например, ложки с круглой ручкой) проделываем дырочки по всей поверхности торта.

14

Шаг 14
Когда крем остынет перекладываем его в кондитерский шприц или, как у меня, плотный пакет со срезанным краем. Заполняем все отверстия кремом. На этом приготовление торта закончено, осталось только дождаться застывания (достаточно пары часов).

15

Шаг 15
Вот такое аппетитное творения получается в итоге. Приятного чаепития!

16

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com