Торт «Банановый идеал»

Хотите разнообразить торжество необычным десертом? Выбирайте торт "Банановый идеал", не прогадаете!
Банановая начинка прекрасно сочетается с коржом и кремом, образуя прекрасный вкус. Попробуйте!
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 8

1

Ингредиенты к рецепту "Торт "Банановый идеал"":

  1. Мука пшеничная — 200гр.
  2. Сахар — 150гр. + 1ст.л. в тесто
  3. Соль — на кончике
  4. Яйца — 5 шт. (1- в тесто, 4 — в крем)
  5. Масло сливочное — 180гр. (из них 150гр. в тесто)
  6. Бананы — 5шт.
  7. Лимон — 1шт.
  8. Сметана — 150гр.

Как готовится "Торт "Банановый идеал"":
Шаг 1
Готовим тесто. Замешиваем миксером тесто из яйца, сахара, соли, муки и сливочного масла, порезанного на кусочки. 

2

Шаг 2
Когда тесто готово, заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.

3

Шаг 3
После раскатываем тесто в тонкий пласт. Оставшимся маслом смазываем форму для выпекания (я беру круглую, 22см в диааметре). Выкладываем тесто та, чтобы образовались небольшие бортики около 3-4см. Отправляем форму в духовку на 25минут (200 градусов).

4

Шаг 4
С помощью терки получаем лимонную цедру. Отдельно выжимаем сок из лимона. Очищаем два банана. Режем их на кусочки и сбрысгиваем лимонным соком, чтобы бананы не теряли свой цвет. Остальные бананы измельчаем вилкой. К яичным желткам добавляем 100гр. сахара. Взбиваем. Добавляем банановую мякоть, лимонный сок и цедру, а также сметану. Смешиваем все миксером.

5

Шаг 5
На выченный корж, е вынимая его из форму вукладываем кусочки банана и выливаем жидкий крем. Снова отправляем форму в духовку на 40 минут при температуре 180град.

6

Шаг 6
Тем временем взбиваем белки с сахаром до плотных пиков. Белковую пену выкладываем на запеченный крем и снова ставим запекаться еще минут 15.

7

Шаг 7
Когда торт хорошо остынет, вынимаем аккуратно из формы.

8

Шаг 8


Сверху в качестве украшения используем ломтики банана. Приятного чаепития!

9

Еще кулинарные рецепты

1 комментарий

  1. Марина:

    Торт за счет лимона получился с кислинкой, но мне это даже нравится, но муж сказал — кислый) Печется торт достаточно легко))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com