Торт «Амурский»


Любите экспериментировать? Тогда Вам несомненно поравится рецепт торта "Амурский". Его изюминка в вишне и халве!
Торт порадует доступными по стоимости инридиентами и удивит простотой своего приготовления. Порадуйте своих близких таким тортиком!
Время приготовления: 1 час 20 минут
Кол-во порций: 6-7

1

Ингредиенты к рецепту "Торт "Амурский"":

  1. Мука пшеничная — 2стакана
  2. Яйца — 3шт.
  3. Сахар — 1стакан
  4. Вишневый йогурт — 250гр.
  5. Какао-порошок — 7ст.л. (из них 4ст.л. для теста)
  6. Разрыхлитель теста — 2ч.л.
  7. Ванилин — 20гр.
  8. Вишня — 300гр. + 100гр. для украшения (свежие или замороженные)
  9. Сгущеное молоко — 0,5банки
  10. Шампанское — 0,5 стакана (можно заменить вином или коньяком) 
  11. Сливки — 1стакан (+3ст.л. для глазури)
  12. Сметана — 1стакан
  13. Халва — 300гр.

Как готовится "Торт "Амурский"":
Шаг 1
Если используете замороженную вишню предварительно разморозьте ее. Отжимаем с нее сок, но не выливаем. Сами ягоды заливаем шампанским (или други спиртным).

2


Шаг 2
Приготовим крем из халвы. Измельчим ее в мелкую крошку, смешаем со сливками и сгущеным молоком.

3

Шаг 3
Теперь необходимо растопить наш "крем". Для этого отправляем его с микроволновку на 5мин. Размешиваем и снова ставим еще на 5 минут. Должна получиться однородная консистенция без комков. Накроем тарелку с кремом пищевой пленкой и на время забываем о нем.

4

Шаг 4
Взобьем яйца с сахаром. Доббавим йогурт и какао-порошок с разрыхлителем.  Вводим муку, постоянно помешивая.

5

Шаг 5
Чтобы избавиться от горечи ванилина, растворим его в шампанском и только после этого добавим к тесту. Сюда же добавляем вымоченные вишни, но без жидкости — просущиваем их бумажным полотенцем.

6

Шаг 6
Переливаем тесто в форму и выпекаем 30-40 минут (180градусов). После остывания нарезаем корж довольно крупными кубиками.

7

Шаг 7
Возвращаемся к крему. Добавляем к нему сметану и тщательно перемешиваем.

8

Шаг 7

Каждый бисквитный кубик обмакиваем в крем и плотненько укладываем друг на друга. Приготовим глазурь в микроволновке. Для этого смешиваем сливки с какао, а также шампанское, в котором замачивались вишни, и отправляем греться на пару минут. Поливаем торт остывшей глазурью. Даем настояться и начинаем наслаждаться вкуснейшим тортиком!

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com