Тирамису в креманках

Совсем недавно я рассказывала о тирамису, приготовленном из продуктов-аналогов. Сейчас же хочу поделиться классическим рецептом. К тому же подаваться десерт будет сразу в порционных креманочках, что также отличает данный рецепт от предыдущего. Внесем итальянские лакомства на свои кухни!


Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 6-8

легкий творожный десерт с итальянскими корнями в креманках фото-рецепт

Ингредиенты к рецепту "Тирамису в креманках":

  1. Маскарпоне — 0,5кг
  2. Савоярди — 22шт.
  3. Яйцо — 3-4шт.
  4. Сахар — 2-3ст.л.
  5. Ликер — по желанию
  6. Кофе — 1чашка
  7. Какао — 2-3ст.л.

Как готовится "Тирамису в креманках":

Шаг 1
Сначала занимаемся яичными желточками. Миксером взбиваем их вместе с сахаром.

начинка для десерта тирамису фоторецепт

 

Шаг 2
Приготовим натуральный кофе в турочке. Оставляем его для остывания. Быстрее он остынет в тарелке (больше поверхность испарения), к тому же такая посуда удобна для погружения в кофе печенья. Но перед этим его необходимо смешать со сладким ликером (вполне заменим, коньяком или ром, в таком случае следует задуматься: смогут ли его кушать дети).

кофе для пропитки тирамису фотографии

 

Шаг 3
Белки доводим до пенного состояния посредством продолжительного взбивания. 

легкий десерт из Италии готовим дома фото

 

Шаг 4
В желтковую массу вводим сыр маскарпоне. Взбиваем в таком составе, используя опять таки миксер.

десерт без выпечки с сыром фото

 

Шаг 5
Должна получиться однородная масса.

маскарпоне как начинка для тирамису рецепт приготовления

 

Шаг 6
Добавляем в массу белки. Неспешно вмешиваем их, чтобы не нарушить воздушность белков, задающих легкость крема.

сливочный крем для тирамису

 

Шаг 7
Печенье, окунув в кофе, кладем на дно креманок.

итальянский десерт в домашних условиях фото

 

Шаг 8
На них выкладываем часть крема. Далее повторяем слойность (пропитанное печенье — крем).

фото-отчет приготовления тирамису в креманках

 

Шаг 9
Так продолжаем пока есть ингредиенты и позволяет объем креманки. Последним должен получиться кремовый слой.

сливочный десерт с ликером фото-шаги

 

Шаг 10
Плотным слоем наносим какао-порошок. Чем дольше простоит десерт в холодильнике, тем интереснее получится его вкус (достаточным является не менее двух-четырех часов). Радовать своих близких таким лакомством — одно удовольствием!

тирамису готовим дома фото-рецепт

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com