Тефтели с куриным филе и капустой

Сейчас в продаже в самом разгаре появилась молодая капуста, поэтому предлагаю приготовить несложный рецепт тефтелей. Капуста придаст куриному филе сочность, да и подлива к тефтелям получается очень густой и вкусной. Можно подавать блюдо с картофелем или макаронами. Томатную пасту можно заменить сочными, спелыми помидорами. Капусту пропустить через мясорубку или нарезать в блендере.

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 10 мин

Кол-во порций: 4

Тефтели с куриным филе и капустой

Ингредиенты к рецепту «Тефтели с куриным филе и капустой»:

  1. Куриное филе 700 гр.
  2. Капуста 300 гр.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Чеснок 3 зубчика
  6. Сметана 100 мл
  7. Мука пшеничная 2 ст. ложки
  8. Томатная паста 70 гр.
  9. Укроп 0.5 пучка
  10. Смесь Итальянских трав щепотка
  11. Лавровый лист 2 шт.
  12. Соль 1 ч. ложка
  13. Вода 500 мл
  14. Перец душистый 3 шт.
  15. Сахар 0.5 ч. ложки
  16. Подсолнечное масло 3 ст. ложки

Приготовление блюда по рецепту «Тефтели с куриным филе и капустой»:

Шаг 1

Для приготовления тефтель берем: куриное филе, капусту белокочанную, сметану, муку, укроп, перец душистый, смесь итальянских трав, лавровый лист, воду, томатную пасту, лук, морковь, чеснок, сахар и соль.

продукты для Тефтели с куриным филе и капустой

Шаг 2

Куриное филе пропустить через мясорубку.

куриное филе

Шаг 3

Капусту и чеснок измельчить в мясорубке или блендере. Добавить к фаршу.

фарш

Шаг 4

К фаршу добавить мелко нарезанный укроп, посолить, приправить травами и специями, хорошо перемешать.

фарш

Шаг 5

Из фарша сформировать шарики.

тефтели

 

Шаг 6

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

лук и морковь

Шаг 7

Спассеровать овощи на растительном масле.

зажарка

Шаг 7

Добавить томатную пасту, воду, сахар, слегка посолить. Дать закипеть, добавить сметану, смешанную с мукой. Опять довести до кипения.

зажарка со сметаной

Шаг 8

В мясную подливу выложить мясные шарики. Добавить лавровый лист и душистый перец. Тушить на медленном огне около 40 минут.

Тефтели с куриным филе и капустой

Шаг 9

Подавать тефтели в горячем виде.

Тефтели с куриным филе и капустой

 

 

 

Еще кулинарные рецепты

комментария 3

  1. Алина:

    На вид такие сочные! Обязательно попробую приготовить сегодня на ужин.

  2. Оксана:

    Вот такие тефтельки я еще не пробовала готовить! Надо порадовать своих ребят! Спасибо большое за замечательный рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com