Сырные блины с зеленью


Предлагаю познакомиться с пошаговым рецептом сырных блинчиков с зеленью. Его особенность в том, что сыр и зелень не выступают в качестве начинки, а добавляются непосредственно в тесто. Получаются своего рода блинчики с припеком. В придачу со сметаной это очень вкусно!
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 12

1

Ингредиенты к рецепту "Сырные блины с зеленью":

  1. Яйца — 2шт.
  2. Молоко — 2стакана
  3. Мука пшеничная — 1стакан
  4. Сахар — 2ст.л.
  5. Соль -1ч.л.
  6. Зелень (укроп, петрушка) — 1пучок
  7. Сыр твердый — 70гр.
  8. Масло растительное — 4ст.л. (из них 2-3 в тесто)
  9. Разрыхлитель для теста

Как готовится "Сырные блины с зеленью":
Шаг 1
В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем разрыхлитель. Он придаст ажурность блинчикам и больше дырочек от чего блинчики и по вкусу также будут более нежными.


2

Шаг 2
Ко взбитой яичной массе добавляем молоко. И просеиваем муку небольшими порциями, чтобы была возможность хорошо разбить комочки. Муку добавлять по ситуации так, чтобы тесто было по вязкости и консистенции подобно сметане.

3

Шаг 3
Яркости и вкуса добавим при помощи рубленой зелени. Добавим ее на этом шаге.

4

Шаг 4
Второй основной ингредиент — сыр, тертый на крупной терке. Размешиваем венчиком и добавляем еще растительное масло (3ст.л.). Даем тесту настояться в течение десяти минут, а за это время включаем разогреваться сковороду для блинов (у каждой хозяйки есть специально отведенная под это дело сковорода).

5

Шаг 5
Выливаем половником необходимое количество теста, чтобы покрылась вся поверхность сковороды и получился тонкий блинчик. Традиционно выпекаем с двух сторон.

6

Шаг 6
при выпекании на сковороде стандартного диаметра получиться порядка двенадцати блинов.

7

Шаг 7
К блинам подаем сметану или начиняем по желанию. Но уверяю, они и без того имеют самодостаточный вкус.

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com