Суп с ленивыми пельменями

Предлагаю приготовить простой, но в то же время интересный рецепт картофельного супа с ленивыми пельменями. Сам суп получается легким, овощи не зажариваются и без крупы. Но в тоже время блюдо сытное и вкусное.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6

Суп с ленивыми пельменями

Ингредиенты к рецепту «Суп с ленивыми пельменями»:

Для теста:

  1. Яйцо 1 шт
  2. Кефир 125 мл
  3. Соль 1 щепотка
  4. Мука 300 гр

Для фарша :

  1. Свино-говяжий фарш 200 гр
  2. Укроп измельченный 2 ст.ложки
  3. Лук репчатый 1 шт
  4. Соль по вкусу

Для приготовления супа:

  1. Картофель 3 шт
  2. Лук репчатый 1 шт
  3. Морковь 1 шт
  4. Перец сладкий 1 шт
  5. Соль по вкусу

Приготовление блюда по рецепту » Суп с ленивыми пельменями»:

Шаг 1

Сначала нужно сделать тесто: яйцо смешать с кефиром, взбить, вводить понемногу муку. Муки может потребоваться больше или меньше. Тесто необходимо интенсивно вымесить руками 5-7 минут. Затем оставить на 20 минут отдохнуть.

IMG_5546

Шаг 2

Лук мелко измельчить, добавить к фаршу с укропом, посолить, хорошо перемешать.

IMG_5559

Шаг 3

Тесто, по истечению указанного времени,раскатать толщиной 2-3 мм. Выложить сверху фарш, отступив от краев по 0.5 сантиметров.

IMG_5562

Шаг 4

Осторожно свернуть в рулет, края можно обрезать.

IMG_5564

Шаг 5

Нарезать рулет кусочками толщиной 1 см, отправить в морозилку на 20 минут.

IMG_5574

Шаг 6

Пока пельмени замерзают, поставить воду для супа на огонь, нарезать лук кубиками.

IMG_5566

Шаг 7

Морковь натереть на терке.

IMG_5572

Шаг 8

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

IMG_5568

Шаг 9

Картофель нарезать брусочками.

IMG_5570

Шаг 10

В кипящую подсоленную воду отправить картофель, отварить до полуготовности. Затем в суп добавить пельмени из морозилки. Когда они всплывут, добавить морковь, лук и перец. Варить еще 10 минут.

IMG_5576

 

IMG_5588

Читайте также:

комментариев 7

  1. Наташа:

    Что то новенькое, для меня Спасибо за рецепт))

  2. Оксана:

    Я такие ленивые пельмени готовила на пару — очень вкусно получается! Теперь попробую приготовить такой вкусный супчик :rose:

  3. Леонид:

    Интересно получается, беру рецепт на заметку, надо будет обязательно приготовить.

  4. Эдуард:

    Вкусный супчик. Два в одном. И первое и второе. Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.

  5. Татьяна:

    Я делала такие ленивые пельмени, но в суп еще не клала. Замечательный рецепт!

  6. Александр:

    Ленивые вареники- рубаем, а вот про такие же пельмени слышу впервые.

  7. Наталья:

    Очень необычное сочетание ленивые пельмени. Обычно, как их лепить- море времени уходит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com