Суфле с печенью и грибами

Суфле получается нежным, сочным, ароматным. За счет сметаны, сверху получается румяная, золотистая корочка. Грибы можно взять для рецепта любые, если это будут шампиньоны, тогда предварительно отваривать не нужно.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 8

IMG_6024

Ингредиенты к рецепту «Суфле с печенью и грибами «:

  1. Печень куриная 500 гр
  2. Грибы 500 гр
  3. Вермишель быстрого приготовления 2 пачки
  4. Морковь 2 шт
  5. Лук репчатый 2 шт
  6. Яйца 3 шт
  7. Мука 3 ст.ложки
  8. Сметана 2 ст.ложки
  9. Растительное масло 1 ст.ложка
  10. Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Суфле с печенью и грибами «:

Шаг 1

Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку.

IMG_5964

Шаг 2

Грибы отварить 10 минут, пропустить через мясорубку, добавить к печени.

IMG_5967

 

IMG_5968

Шаг 3

Добавить измельченную вермишель.

IMG_5971

Шаг 4

Желтки и муку добавить к печени с грибами.

IMG_5976

Шаг 5

Белки с солью взбить в пену, добавить к ингредиентам.

IMG_5978

Шаг 6

Посолить, поперчить, перемешать, выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

IMG_5979

 

IMG_5982

Шаг 7

Сверху смазать сметаной.

IMG_5984

Шаг 8

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут до образования румяной корочки.

Суфле с печенью и грибами

Еще кулинарные рецепты

комментария 4

  1. Елена:

    Интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить. :yes:

  2. Оксана:

    Делала суфле из печени в мультиварке, а вот с грибами никогда не пробовала. Спасибо за классную идею! :rose:

  3. Эдуард:

    Очень аппетитно выглядит. Обязательно сделаем, пока грибы есть. Спасибо огромное за вкусный рецепт! Твит.

  4. Любовь:

    Я просто с одной печенью готовлю суфле. Попробую с макаронами приготовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com