Стейк из горбуши на сковороде

Приготовить горбушу, чтобы не пересушить ее нужно. С рецептом, который хочу предложить вам с этим точно не будет проблем. Приготовив рыбу по такому рецепту, вы получите очень вкусное, сочное блюдо, прям-таки "пальчики оближешь".
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4-5

1

Ингредиенты к рецепту "Стейк из горбуши на сковороде":

  1. Горбуша — 800гр.
  2. Лук репчатый — 1-2шт.
  3. Майонез — 2ст.л.
  4. Мука пшеничная — 4ст.л.
  5. Соль — 1ч.л.
  6. Перец черный (молотый) — 1 1/3ч.л.
  7. Масло растительное — 4-5ст.л.

Как готовится "Стейк из горбуши на сковороде":
Шаг 1
Горбуши следует хорошо очистить и поделить на порционные стейки.

2

Шаг 2
Для хорошего перемешивания с минимальным загрязнением очень удобно использовать обычный полиэтиленовый пакет. В целый пакет (большей плотности) кладем муку со специями (солью и перцем). Для перемешивания достаточно хорошо встряхнуть.

3

Шаг 3
Мучная смесь готова, поэтому кладем стейки горбуши прям в пакет. Хорошо переминаем, встряхиваем пакет, чтобы все кусочки рыбы получили свою порцию панировки.

4

Шаг 4
Готовить горбушу будем на сковороде, поэтому раскаляем растительное масло, после чего выкладываем стейки со всех сторон. Образование румяной корочки свидетельствует о необходимости перевороты на другой бок. Готовые стейки вынимаем на блюдо.

5

Шаг 5
В этой же сковороде обжариваем мелко порезанный лук до золотистой кондиции. Добавляем к нему майонез.

6

Шаг 6
Соус должен прокипеть несколько минут.

7

Шаг 7
Теперь помещаем обратно в сковороду прям в соус рыбные стейки.

8

Шаг 8
Протушим все вместе еще примерно минуты четыре с каждой стороны стейка. Отменное блюдо из горбуши прекрасно гармонирует, например, с рисом или картофелем.

9

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com