Соус для жареной курицы


Как превратить заурядно обжаренную курицу в необычайное блюдо? Очень просто! Достаточно приготовить к ней изумительный сливочный соус, рецептом которого и хочу с вами поделиться.
 

Время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 1

соус для курицы на основе сыра и сливок

Ингредиенты к рецепту "Соус для жареной курицы":

  1. Курица (филе) — 2шт.
  2. Масло (оливковое) — 1ст.л.
  3. Лук — 0,5шт.
  4. Сыр (мягкий) — 150гр.
  5. Бульон (куриный) — 50мл.
  6. Лимон (сок) — 1ст.л.
  7. Сливки — 50мл.
  8. Соль — щепотка
  9. Перец — щепотка

Как готовится "Соус для жареной курицы":
 

Шаг 1
Моем курицу и даем ей обсохнуть естественным путем или промакиваем полотенцем. Выбирайте ту, часть курицы, которая вам нравится (или есть в наличии), поскольку это может быть необязательно филе как указано здесь. Приправляем ее солью и перчиком. Небольшое количество масло раскаляем на сковороде и кладем курицу. Готовим обжаривая до полной готовности. Вынимаем ее, не снимая сковороду с плиты.

курица с изумительным соусом


 

Шаг 2
Наливаем еще масло и добавляем обжариваться очень мелко порезанный лук. Для более ароматного соуса рекомендую добавить к луку также и чеснок.

рецепт белого соуса с фото

 

Шаг 3
Добавляем прям в сковороду к обжаренному луку сыр. Я выбрала сыр с травами. Можно взять обычный и добавить уже свежую зелень.

мягкий сыр для сливочного соуса

 

Шаг 4
Добавляем бульон (куриный). Мешаем тщательно, чтобы развести сыр и добиться однородной консистенции.

фоторецепт вкусного соуса к птице

 

Шаг 5
Пришла очередь добавления сливок и лимонного сока. Выставляем режим минимального огня и томим до готовности, т.е. соус должен стать однородным и не расслаиваться. Не забываем о стандартных специях — соли и перце (по желанию).

сливочная подлива к куриной грудинке

 

Шаг 6
В самом конце рубим свежую зелень и добавляем в наш сливочный соус.

готовим соус из сливок, сыра и бульона

 

Шаг 7
Что ж!? Пора сервировать. На тарелочку кладем курочку и поливаем еще горячим соусом. Гарниром может служить, что больше по душе. Я предпочитаю что-нибудь овощное. Угощайтесь!

фото-рецепт вкусного соуса к мясу


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com