Сливовый пирог перевертыш

Сезон слив в самом разгаре, поэтому советую приготовить с ними пирог-перевертыш. Сочные карамелизированные сливы прекрасно дополняют нежное тесто. При желании сливы можно сочетать с другими фруктами. Пробуйте и не пожалеете!
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6-8

Сливовый пирог перевертыш рецепт с фото

Ингредиенты к рецепту "Сливовый пирог перевертыш":

  1. Сливы — 10-15шт.
  2. Сахар — 1,5стакан
  3. Яйца — 2шт.
  4. Молоко — 100мл.
  5. Масло (сливочное) — 150гр.
  6. Мука — 200гр.
  7. Разрыхлитель — 1,5ч.л.
  8. Сахар (ванильный) — по желанию

Как готовится "Сливовый пирог перевертыш":
Шаг 1
Начинаем приготовление с подготовки теста. Перетираем яйца вместе с сахарным песком. После этого начинаем активное взбивание при помощи миксера.

2

Шаг 2
Небольшими порциями вводим молоко. Затем подтаявшее масло и пшеничную муку с разрыхлителем. Все это время не перестаем взбивать.

3

Шаг 3
Масса должна получиться похожей на консистенцию для оладьев. На некоторое время отставим ее. И приступим к подготовке слив.

4

Шаг 4
Хорошо моем сливы и удаляем косточки, разделив на две половинки. .

5

Шаг 5
Круглую форму для запекания ставим на плиту. Добавляем в нее сахар и немного сливочного масла. Сахар необходимо карамелизировать.

6

Шаг 6
Кладем в сироп подготовленные дольки слив срезом вниз.

7

Шаг 7
Ровным слоем перекладываем поверх слив тесто. Чтобы пирог легче вынимался, смазываем края маслом.

8

Шаг 8
Греем духовку до 200-та градусов. Ставим форму с тестом на полчаса. Во время приготовления температуру можно убавить (зависит от состояния зарумянивания).

9

Шаг 9
Достав из духовки, не торопитесь вынимать пирог из форму. Он должен немного постоять, после чего без проблем переворачиваем его на праздничное блюдо для подачи. Приятного!

10

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com