Сливовое варенье с косточками


Приготовить варенье так, чтобы максимально ягоды в нем не потяряли своей формы и по вкусу были похожи на мармелад не так уж и просто. Поделюсь с вами интересным рецептом, соблюдение которого поможет приготовить такое варенье из слив.
Время приготовления: 2 дня 9 часов
Кол-во порций: 20

1

Ингредиенты к рецепту "Сливовое варенье с косточками":

  1. Сливы — 1кг.
  2. Сахар — 1,5кг

Как готовится "Сливовое варенье с косточками":
Шаг 1
Очень хороши для данного рецепта длинные сливки (чернослив). Их плотность позволит не развариться и не потерять аппетитную форму. Хорошо моем их и даем стечь.


2

Шаг 2
Чтобы сливки оставались целенькими их необходимо проколоть (вилкой или зубочисткой). Делаем сахарный сироп (сахар + вода). Закладываем в него сливы. Включаем плиту. После закипания убавляем мощность на минимум и томим еще пять минут. При образовании пенки, конечно же, снимаем ее шумовкой. Сливы будут подниматься, поэтому их необходимо погружать в сироп при помощи все той же шумовки. Снимаем сливы с плиты и оставляем при комнатной температуре. По истечении десяти-двенадцати часов проделываем все то же самое. Так поступаем несколько раз (3-4).

3

Шаг 3
Длительное настаивание и приготовление вот такими шагами позволит получить густое вкусное лакомство. Сливы при этом по консистенции будут похожи на мармелад.

4

Шаг 4
После последнего проваривания сливы с сиропом раскладываем в банки (стерилизованные) для длительного хранения.

5

Шаг 5
Такое варенье порадует вас зимним вечером за чашечкой горячего чая.

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com