Шоколадный торт без муки

Знаю, что этот тортик без муки не останется незамеченным любителями облегченных десертов. От одного только вида ваши гости "проглотят языки"!) Готовьтесь покорить их сердца с помощью моего пошагового рецепта с фотографиями.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4

1

Ингредиенты к рецепту "Шоколадный торт без муки":

  1. Яйца — 6шт.
  2. Сахар — 150гр.
  3. Какао-порошок — 50гр.
  4. Сливки (жирность 20%) — 100гр.
  5. Шоколад (какао не менее 75%) — 200гр.
  6. Масло сливочное — 20гр.

Как готовится "Шоколадный торт без муки":
Шаг 1
Белки превращаем в густую пену: Для начала взбиваем их, а после добавляем половину сахара и продолжаем взбивать. Отдельно "обработаем" желтки — также взобьем их с сахаром, но уже добавим какао.

2

Шаг 2
Обе яичные смеси следует смешать так, чтобы не осели белки, т.е. крайне аккуратно. Собственно, это и есть наше теста без грамма муки.

3

Шаг 3
Перекладываем его в форму для выпекания, простеленную пергаментом, равномерным слоем. Отправляем в духовой шкаф примерно на полчаса (при 180). После необходимо, чтобы корж остыл.

4

Шаг 4
Приготовим сливочно-шоколадный крем. Первым делом закипятим сливки. Поломаем шоколад и добавим его к сливкам, чтобы он растворился. Тщательно перемешиваем.

5

Шаг 5
Выпеченный корж делим еще на четыре равных. Собираем торт по классической схеме — каждый корж смызываем кремом и складываем друг на друга.

6

Шаг 6
Если осталось время до прихода гостей, то не будет лишним отправить торт охлаждаться — часа будет достаточно. Делим на порции и подаем к чаю! 

7

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com