Шоколадный рулет с грецкими орехами

Необычный рецепт хочу предложить на ваш суд. Этот рецепт позаимствованный у сыроедов, т.е. не требует никакой термообработки. Его потрясающий шоколадный вкус дополняется несомненной полезностью и нравится всем моим знакомым без исключения.
Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 4

1

Ингредиенты к рецепту "Шоколадный рулет с грецкими орехами":

  1. Гречневая крупа (сырая) — 2чашки
  2. Какао-порошок — 2/3стакана
  3. Финики — 2,5стакана
  4. Нектар агавы — 3ст.л.
  5. Ванилин — 1ч.л.
  6. Орехи грецкие — 3/4стакана
  7. Морская соль — по желанию

Как готовится "Шоколадный рулет с грецкими орехами":
Шаг 1
Подготовим все необходимые продукты для приготовления нашего рулетика.

2

Шаг 2
По рецепту следует брать сырую крупу гречки. Обращайте внимание при покупке, поскольку в большинстве своем продается обжаренная гречка. Измельчаем ее до состояния муки. Мелкие кусочки вовсе не помешают.

3

Шаг 3
Соединим гречневый порошок с какао и половиной нектара агавы. Очень тщательно перемешиваем, измельчая нектар до образования однородной массы. Руками на листе пергамента формируем пласт из теста. Делаем одинаковый по толщине корж на всей поверхности. Добиваемся толщины примерно в полсантиметра.

4

Шаг 4
Чтобы приготовить начинку, блендером измельчаем вторую часть нектара и финики, очищенные от косточки. Добавим к ним ванилин и какао-порошок. Орехи измельчаем ножом, чтобы чувствовалась структура и попадались отдельные кусочки, т.е. не очень мелко. Добавляем их к общей смеси начинки. Смешиваем и после наносим на пласт.  Смазываем так, чтобы один край примерно на 5см остался сухим (для лучшего скрепления).

5

Шаг 5
Формируем плотный рулетик, придерживая бумагу для выпечки, чтобы она не осталась внутри.

6

Шаг 6
Край рулет немного придавим, чтобы он не раскручивался.

7

Шаг 7
Украшаем рулет рублеными орехами. Рулет лучше скрепится, если оставить его на некоторое время настаиваться. Нарезаем на кусочки (получается примерно 12 ломтиков) и подаем к чаю! Угощайтесь!

1

Еще кулинарные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com