Щи из свежей капусты с плавленым сыром

Щи — старинное блюдо русской кухни. Основой щей являются листовые овощи. Готовятся щи на основе любого бульона ( мясного, грибного, рыбного). Постные же готовятся из крупяных или овощных отваров. Подается первое блюдо со сметаной и черным хлебом.

Время приготовления: 1 час 15 минут

Время подготовки: 15 мин

Кол-во порций: 6

щи из капусты

Ингредиенты к рецепту «Щи из свежей капусты с плавленным сыром»:

  1. Капуста белокочанная 500 гр
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Морковь 1 шт
  4. Укроп свежий 1 пучок
  5. Куриное мясо 300 гр.
  6. Плавленый сыр 100 гр
  7. Картофель 3-4 шт.
  8. Вода 3 л
  9. Подсолнечное масло 3 ст. ложки

Приготовление блюда по рецепту » Щи из свежей капусты и плавленого сыра»:

Шаг 1

Для приготовления щи берем: капусту белокочанную, картофель, морковь, лук репчатый и зеленый, мясо куриное, пучок свежего укропа, сыр плавленный, подсолнечное масло.

готовим щи

Шаг 2

Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить 30 минут на медленном огне.

готовим борщ с курицей

Шаг 3

Капусту нашинковать мелко.

щи

Шаг 4

Картофель нарезать ломтиками.

картофель нарезать

Шаг 5

В бульон положить капусту, картофель. Поварить в течении 15 минут.

готовим щи

Шаг 6

Лук очистить, мелко нарезать.

лук

Шаг 7

Морковь натереть на крупной терке.

морковь

Шаг 8

На сковороде разогреть подсолнечное масло, пассеровать лук около минуты, затем добавить морковь, еще пассеровать 5 минут.

зажарка к борщу

Шаг 9

Зажарку из лука и моркови выложить в кастрюлю, поварить 5 минут.

готовим щи

Шаг 10

Зеленый лук порезать колечками.

лук зеленый

Шаг 11

В щи добавить зеленый лук, поварить 3 минуты.

готовим щи

Шаг 12

Кастрюлю снять с плиты, добавить плавленый сыр.

щи с плавленым сыром

Шаг 13

 

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

щи из свежей капусты с плавленым сыром

 

 

 

Еще кулинарные рецепты

1 комментарий

  1. Эдуард:

    Мы варили суп из плавленных сырков. Тоже очень вкусно получилось. Теперь вот Ваши щи попробуем приготовить. Спасибо за чудесный рецепт! Твит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com