Шампиньоны по-корейски


С наступлением холодных осенних деньков сразу же захотелось приготовить что-то остренькое, маринованное. А так как я любитель грибочков, соответственно и закуску предлагаю приготовить из шампиньонов. Получается пряный аромат с легким, жгучим вкусом. Кунжут можно поджарить на сковороде для лучшего вкуса, так же вместо молотого жгучего перца половинку красного перца в стручке.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 12 часов

Кол-во порций: 2

Шампиньоны по-корейски

Ингредиенты к рецепту «Шампиньоны по-корейски»:

  1. Шампиньоны 300 гр
  2. Молотый кориандр 0.25 ч.ложки
  3. Кунжут 1 ч.ложка
  4. Чеснок 3 зубчика
  5. Соевый соус 1 ст.ложка
  6. Растительное масло 50 мл
  7. Уксус 3 ст.ложки
  8. Лавровый лист 2 шт
  9. Тмин 0.5 ч.ложки
  10. Перец молотый черный по вкусу
  11. Перец красный жгучий 0.25 ч.ложки
  12. Зелень укропа 1 ст.ложка
  13. Соль по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Шампиньоны по-корейски»:

Шаг 1

Грибы вымыть, отварить в подсоленной воде 20 минут.

IMG_5173

Шаг 2

Приготовить маринад: смешать подсолнечное масло, соевый соус, уксус, мелко нарезанную зелень укропа, прессованный чеснок, лавровый лист, кунжут и все специи.

IMG_5176

Шаг 3

Грибы откинуть на друшлаг, остудить.

IMG_5178

Шаг 4

Смешать маринад и грибы, поставить в холодильник на 12 часов.

IMG_5180

 


Читайте также:

комментариев 5

  1. Оксана:

    Слюнки потекли от Вашего рецепта, шампиньоны — моя слабость! :heart: Обязательно приготовлю такие грибочки по-карейски :good:

  2. Alla:

    Обожаю грибочки. По-корейски еще не пробовала. Записала, обязательно сделаю.

  3. Aнатолий:

    Не раз покупал такие грибы у корейцев на рынке — очень вкусно готовят. :mail:

  4. валентина:

    Я шампиньоны отвариваю прямо в маринаде и кушать их можно сразу,получаются очень вкусные!

  5. Таня:

    Интересный рецепт, уверена что вкусный. Попробую приготовить только 300 гр. грибов для меня слишком мало, будем увеличивать :-) .Спасибо за замечательный рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com