Салат «Зеленая богиня»


"Зеленая богиня" — всесезонное блюдо. Я люблю готовить его не только для домашнего ужина, но и к празднику. Такое название оно имеет благодаря соус с большим количеством зелени.
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 2

1

Ингредиенты к рецепту "Салат "Зеленая богиня"":

  1. Перец (болгарский) — 1шт.
  2. Помидоры — 4шт.
  3. Моцарелла — 100-150гр.
  4. Сметана (натуральный йогурт) -3ст.л.
  5. Масло оливковое — 4-5ст.л.
  6. Горчица (дижонская) — 1ч.л.
  7. Лимон (сок) — 0,5шт.
  8. Зелень (микс трав) — 75гр.
  9. Соль — по желанию

Как готовится "Салат "Зеленая богиня"":
Шаг 1
Если хотите придать салату больше яркости и нарядности возьмите перцы болгарские разного цвета — желтый, красный, зеленый. Очищаем перец от перепонок и семян. Делаем из него тонкие полоски.

2

Шаг 2
Моцареллу  режем на кусочки и отправляем в миску для смешивания, в которую ранее добавили перец.


3

Шаг 3
Помытые помидоры режем на кусочки примерно такими же, как и сыр. Если вы выбрали помидоры черри, то для них оптимальным размером будет разрезание пополам.

4

Шаг 4
Приготовление соуса лучше доверить блендеру, так масса будет более однородной. Но и без его наличия можно обойтись. Для этого в небольшую емкость, например, банку с крышкой кладем йогурт и сметану.

5

Шаг 5
Нарезаем базилик, свернув листья в трубочку и немного помяв их. Так листья станут более ароматными и мягкими.

6

Шаг 6
Остальную зелень тоже измельчаем и вместе с базиликом добавляем к сливочной смеси.

7

Шаг 7
Добавляем в баночку оливковое масло и горчицу. Также в нее выдавливаем сок половины лимона. Добавить немного соли.

8

Шаг 8
Закрываем банку крышкой и хорошо встряхиваем. Это позволит всем ингредиентам смещаться в однородный соус.

9

Шаг 9
Кладем соус к подготовленному салату и хорошо перемешиваем также используя способ встряхивания. 

10


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com