Салат «Цезарь» слоеный


Традиционно это блюдо предусматривает смешивание всех составных в салатнице, но я открою вам секрет, как готовится салат "Цезарь" слоеный — очень празднично и красиво! Для приготовления слоев можно брать не только основные продукты — пармезан, сухарики и салатные листья — но и другие. Какие — дело вашего вкуса!
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 3

1_новый размер

Состав салата "Цезарь" слоеный:

  1. Батон — 0,5 Штуки
  2. Листовой салат — 100 Грамм
  3. Сыр "Пармезан" — 50 Грамм
  4. Яйца — 2 Штуки (для соуса — можно брать отваренные яйца)
  5. Сладкая горчица — 1 Чайная ложка
  6. Лимон — 0,5 Штуки
  7. Сахар — 0,5 Ч. ложки
  8. Другие составные — По вкусу (ветчина, креветки, куриное мясо и т.д. )
  9. Оливковое масло — 2/3 Стакана
  10. Черный молотый перец — По вкусу
  11. Чеснок — 1 Зубчик
  12. Соль — По вкусу

Как "Салат "Цезарь" слоеный" приготовить:


Шаг 1
С батона срежьте корку. Мякиш нарежьте кубиками приблизительно 1х1 сантиметр, разложите на противень, сверху взбрызните маслом и запеките до румяности в духовке.

2_новый размер


Шаг 2
Выдавите сок лимона.

3_новый размер


Шаг 3
Разделите белки и желтки.

4_новый размер


Шаг 4
Чеснок разотрите с солью и перцем. Добавьте яичные желтки, горчицу, лимонный сок и сахар взбейте. Взбивая, понемногу добавляйте сначала по капле, потом тонкой струйкой — введите масло. Получившийся соус, должен напоминать жидкую сметану.

5_новый размер


Шаг 5
Пармезан натрите. Листья салата вымойте, просушите и разложите на блюдо. Полейте равномерно соусом.

6_новый размер


Шаг 6
Разложите на салатные листья креветки, куриное мясо и т.д. Также полейте соусом. Сверху потрусите сухарики, сбрызните их соусом. Тертый пармезан — последний слой, который полейте оставшимся соусом. Салат нужно сразу подавать, пока не размокли сухарики.

7_новый размер

 


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com