Салат «Гнездо глухаря»


Нарядный салатик "Гнездо глухаря" — достойный выбор для украшения стола. Конечно же, он порадует и своим вкусом. Сочетание простых продуктов делает его еще и доступным. В общем, непременно стоит попробовать!
Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 6-8

1

Ингредиенты к рецепту "Салат "Гнездо глухаря"":

  1. Курица (филе) — 400гр.
  2. Яйца куриные — 4шт.
  3. Картофель — 4шт. (средний)
  4. Лук репчатый — 1шт (крупный)
  5. Огурцы — 2 шт.
  6. Зелень (укроп) — 50-100гр.
  7. Соль — на кончике
  8. Майонез — 8-10ст.л.
  9. Яйца перепелиные — 3-4шт.
  10. Масло растительное — 1стакан (для фритюра)
  11. Сыр твердый — 100гр.
  12. Сыр плавленный — 60гр.

Как готовится "Салат "Гнездо глухаря"":
Шаг 1
Куриную грудку отвариваем. Обязательно солим бульон и добавляем специи (лавровый лист, и перец горошком) для пряности. Остужаем.

2

Шаг 2
Параллельно варим яйца вкрутую. Очищаем их.

3

Шаг 3
Лук репчатый избавляем от излишней горькости: нарезаный полукольцами заливаем его водой с добавлением уксуса и сахара.

4

Шаг 4
Картофель превращаем в тоненькую соломку.

5

Шаг 5
Обжарим во фритюре или на сковороде с большим добавлением масла. Поскольку картофель тонкий, не оставляйте его надолго — 3-4 минуты достаточно.


6

Шаг 6
Картофель выкладываем для стекания излишков масла на бумажное полотенце.

7

Шаг 7
Пучок укропа измельчаем.

8

Шаг 8
Твердый сыр и куриные яйца мельчим на терке, но не смешиваем.

9

Шаг 9
Свежий огурец режем соломкой, если требуется удаляем жесткую кожуру. Филе измельчаем  примерно такими же кусочками.

10

Шаг 10
На блюде собираем наш салатик. Первый слой отжатый от воды лук. Потом курица. Наносим тонкий слой майонеза.

11

Шаг 11
Далее огурцы ровным слоем.

12

Шаг 12
Следующим слоем яйца. Смазываем майонезом.

13

Шаг 13
Тертым сыром посыпаем верх и края, формируя по центру неглубокую ложбинку как в гнездышке.

14

Шаг 14
В центре делаем подушку из укропа.

15

Шаг 15
А чуть покрупнее можно порезать мясо.

16

Шаг 16
Перепилиные яйца начиняем смесью из плавленного сырка, зелени, майонеза и извлеченного из разрезаных половинок желтка. Начиненные половинки укладываем в подготовленное гнездышко.

17

Шаг 17
Вот такая прелесть получилась!

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com