Рыбный торт-салат


Презентабельность — первое, что бросается в глаза в данном салате. Поверьте, что со вкусом там тоже полный порядок. Поэтому смело решайтесь на его приготовление. Ваши гости будут приятно поражены.
Время приготовления: 5 часов
Кол-во порций: 6-8

1

Ингредиенты к рецепту "Рыбный торт-салат":

  1. Семга (слабосоленая) -400-500гр.
  2. Яйцо — 5-6шт.
  3. Крабовые палочки — 240гр.
  4. Рис — 0,5стакана
  5. Желатин — 11гр.
  6. Маскарпоне — 300гр.
  7. Майонез — 100гр.
  8. Сметана — 100гр.
  9. Соль — по желанию
  10. Паприка — по желанию
  11. Салат — 1пучок

Как готовится "Рыбный торт-салат":
Шаг 1
Для начала подготовим все продукты: отварим яйца, рис отвариваем с паприкой (можно заменить другими специями). Подготовим также форму для салата. Отлично подойдет глубокая широкая миска. На ее дно и стенки застилаем фольгу.

2

Шаг 2
На дно красивым ровным слоем с нахлестом друг на друга выкладываем слайсы семги. Лучше брать уже порезанную рыбку, чтобы кусочки были один в один. 


3

Шаг 3
Натираем желтки яиц следующим слоем, отложив временно белки. 

4

Шаг 4
Чтобы приготовить нежный крем сметану соединяем с майонезом и сыром маскарпоне. Вводим в эту смесь подготовленный должным образом желатин (заранее замоченный и растворившийся). Хорошо перемешиваем смесь.  Небольшую часть выкладываем на желтковый слой.

5

Шаг 5
Следующим будет слой из крабовых палочек. Трем их на терке.

6

Шаг 6
Снова слой нежного сливочного крема.

7

Шаг 7
Отложенный на время белок будет следующим. Его также трем на мелкой терке.

8

Шаг 8
Выкладываем теперь слой риса, остывшего к этому времени.

9

Шаг 9
Выкладываем остатки крема ровным слоем и для его застывания отправляем торт в холодильник, как минимум, на четыре часа.

10

Шаг 10
Когда кремовый слой с желатином застынет, салат можно перекладывать на основное блюдо. На него положим салатные листья, а после сверху переворачиваем форму-тарелку с салатом. Торт очень нежный, вкусный и красив не только в целом виде, но и в разрезе. Приятного!

11


Читайте также:

1 комментарий

  1. Вики Ру:

    Ух-ты, какая красотища! :good: Правда достаточно трудоемкий процесс, но похоже он того стоит :) 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com