Рыбный суп из филе трески

Приготовить легкий и безумно вкусный супчик из филе трески можно по данному рецепту. Пикантность его вкусу добавит присутствие шафрана. Не проходите мимо данного пошагового рецепта.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Кол-во порций: 6

1

Ингредиенты к рецепту "Рыбный суп из филе трески":

  1. Треска — 400гр.
  2. Морковь — 1шт.
  3. Лук (репчатый) — 1шт.
  4. Сельдерей (стебель) — 1шт.
  5. Картофель — 4-5шт.
  6. Специи (соль, перец) — по желанию
  7. Шафран — по желанию
  8. Креветки — по желанию
  9. Зелень — по желанию

Как готовится "Рыбный суп из филе трески":
Шаг 1
Подготовим рыбу, проделав стандартные шаги: помоем, очистим и отделим филейную часть без костей. Отрезанные плавнички с хребтом не стоит выбрасывать, из них получится хороший наваристый бульон.

2

Шаг 2
Заливаем рыбу в кастрюле холодной водичкой. Добавляем к ней целый сельдерей (стебель), морковь и лук. Добавление зелени (непорезанного пучка) пойдет на пользу вкусу.

3

Шаг 3
Бульон из хребта и плавников варить примерно минут сорок пять. После этого вынимаем из него все твердые части и процеживаем через сито, а еще лучше через марлю, чтобы избавиться от мула. Режем рыбку, но пока не закладываем ее в кастрюлю.

4

Шаг 4
Добавляем в бульон картофель, порезанный небольшими кубиками. Добавить специи и обязательно шафран, который в данном рецепте придаст особые нотки, приятно подчеркивающие глубину и насыщенность вкуса. Золотистый цвет также его заслуга.

5

Шаг 5
Когда картофель будет готов, закладываем порезанное филе трески. Непосредственно при подаче порционно в тарелки добавляем порезанную зелень. Это очень вкусно!

6

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com