Рыбные тефтели

Историки кулинарии предполагают, что прародителем тефтели является тюркское блюдо  «кюфта», представляющее собой шарик из мясного фарша, внутри которого помещен сухофрукт, приготовленный на бульоне или в соусе. Тефтели отличаются от котлет добавлением в них разных круп и овощей. Для приготовления рыбных тефтель лучше взять филе белых сортов морской рыбы. Блюдо подается как в теплом, так и остывшем виде. Хорошо сочетаются тефтели с отварным картофелем и свежими овощами.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 10 шт

рыбные тефтели

Ингредиенты к рецепту «Рыбные тефтели»:

  1. Филе любой морской рыбы ( минтай, морской окунь, хек) 1 кг
  2. Рис пропаренный 1 ст.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Панировочные сухари
  6. Подсолнечное масло
  7. Приправа к рыбе, соль

Приготовление блюда по рецепту «Рыбные тефтели»:

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся: филе рыбы, яйцо, лук, рис. Филе рыбы разморозить, порезать кусочками. Лук почистить. Пропустить через мясорубку рыбу и лук.

продукты для рыбных тефтель

Шаг 2

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

рис отварить

Шаг 3

К готовому фаршу из рыбы добавить рис, яйцо. Посолить, добавить специи к рыбе. Хорошенько все перемешать.

приготовление рыбных тефтель

Шаг 4

Из готового фарша сформировать продолговатые котлетки.

приготовление тефтель из рыбы

Шаг 5

Обмакнуть в панировочные сухари и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон.

рыбные тефтели

Еще кулинарные рецепты

1 комментарий

  1. Эдуард:

    Делали такие тефтельки совсем недавно. Получилось очень вкусно! Спасибо огромное за аппетитный рецепт! Твит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com