Рыба в картофельном кляре

Для приготовления вкусной рыбки в кляре из картофеля подойдет любая разновидность с хорошей филейной частью. Я очень люблю форель, поэтому и использую ее в этом рецепте. Сочетание картофеля и рыбы само по себе уже полноценное блюдо вполне подходящее не только для домашнего обеда/ужина, но и для праздничного застолья. 
Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 3-4

1

Ингредиенты к рецепту "Рыба в картофельном кляре":

  1. Форель (филе) — 600гр.
  2. Картофель — 3шт.
  3. Яйцо — 1шт.
  4. Лимон — 0,5шт.
  5. Мука пшеничная — 2ст.л.
  6. Масло растительное — по желанию
  7. Специи (соль, перец) — по желанию

Как готовится "Рыба в картофельном кляре":
Шаг 1
Рыбное филе делим на порционные кусочки. Приправляем специями и поливаем соком лимона.

2

Шаг 2
Картофельную "шубу" будем готовить из сырого картофеля. Измельчаем посредством крупной терки.

3

Шаг 3
Для "связки" компонентов добавим яйцо и немного муки.

4

Шаг 4
Каждый кусочек рыбы обваливаем в картофельном тесте-кляре.

5

Шаг 5
Готовить будем на сковороде, чтобы добиться вкусной корочки. Накрываем крышкой, чтобы рыба внутри хорошо пропарилась. Общее время приготовления порядка получаса с чередованием сторон. Томить рыбу лучше на маленьком огне.

6

Шаг 6
Блюдо хорошо сочетать с овощами и легкими салатами. Приятного аппетита!

1

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com