Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом


Эту закуску сегодня готовили с сестрой, рецепт очень прост. Я не очень люблю баклажаны, особенно жаренные, однако сочетание сыра и синеньких меня порадовало. Получилось вкусно! Сыр расплавился, при заворачивании баклажанов в рулетики. Прекрасно сочетается с картофельным пюре, салатом с крабовых и рубленными отбивными.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом

Ингредиенты к рецепту «Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом «:

  1. Баклажаны 5 шт
  2. Сыр твердый 100 гр
  3. Яйца 2 шт
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Подсолнечное масло 100 мл
  6. Соль 2 щепотки

Приготовление блюда по рецепту «Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом «:

Шаг 1

Для приготовления рулетиков берем: баклажаны, сыр твердый, яйца, подсолнечное масло, соль.

IMG_4392

Шаг 2

Баклажаны нарезать пластинами, посолить, хорошо перемешать. Оставить на 30 минут (чтобы убрать горечь). По истечении указанного времени, промыть проточной водой.


IMG_4397

Шаг 3

Приготовить начинку: сыр натереть на терку, яйца предварительно отварить, то же натереть на терке, чеснок измельчить. Добавить майонез, хорошо перемешать.

IMG_4401

Шаг 4

Баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон.

IMG_4403

Шаг 5

Выложить начинку на край баклажана.

IMG_4407

Шаг 6

Свернуть рулетиком.

IMG_4410

Шаг 7

Подавать с картофельным пюре или любой кашей.

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом


Читайте также:

комментариев 9

  1. Алексей:

    Спасибо за подробный и оригинальный рецепт, беру на заметку! Очень люблю блюда приготовленные с использованием баклажанов.

  2. Анатолий:

    Блюда из баклажан всегда возбуждают аппетит, потому что это вкусно и полезно. :-)

  3. Алла:

    Я тоже такие готовлю, и это всегда съедается в одно мгновенье. Это очень вкусно.

  4. Наталия:

    Можно в фарш добавить чесночка или зелени (для тех кто не любит чеснок) и вместе с фаршем положить кусочек помидорки.

    • admin:

      Да вариантов много. Я уже делала рулеты из баклажан с помидоркой внутри. Очень понравилось:)

  5. Юлия Омельченко:

    :bye: Прекрасные рулетики! Попробую приготовить их на своей кухни кулинарного блога! :good: А я завтра на своём сайте запускаю первый конкурс с денежными призами! Пожелайте мне удачи! Всех желающих приглашаю принять участие! :)

  6. таня:

    Отличная закуска, часто готовлю. А в серединку кладу кусочек помидорки, так еще вкусней, и нарядней.

  7. таня:

    Спасибо за напоминание, завтра приготовлю…

  8. валентина:

    Буквально на днях тоже готовила баклажанные рулетики,но с чесноком и грецким орехом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com