Рулет с маком из дрожжевого теста


Маковый рулет — лакомство на все времена. А приготовленный в домашних условиях еще и с любовью, непременно станет блюдом дня. И день этот может быть не только в кругу семьи, но и для праздничного события.


Время приготовления: 1 час 20 минут
Кол-во порций: 5

сдоба с маком готовим дома рецепт с фото

Ингредиенты к рецепту "Рулет с маком из дрожжевого теста":

  1. Мак — 150гр.
  2. Масло (сливочное) — 100гр.
  3. Кипяток — 100гр.
  4. Сахар — 50гр.
  5. Молоко — 100гр.
  6. Мука — 3-4стакана
  7. Яйца — 2шт.
  8. Дрожжи — 9гр.

Как готовится "Рулет с маком из дрожжевого теста":

Шаг 1
Приготовление дрожжевого теста как и обычно начинаем с разведения дрожжей. Их мы заливаем тепленькой водичкой (примерно 37-40С), чтобы пошла правильная реакция и они "не погибли" от перегрева. В оду добавляем немного сахара. Смесь должна запузыриться. Это и будет свидетельством готовой опары. К ней добавляем отдельно взбитые яйца, молоко и подтаявшее сливочное масло. Конечно же муку. После хорошего вымешивания тесту необходимо постоять в тепле (сквозняки должны быть исключены) пару часов.


дрожжевое тесто для сдобных булочек с маком фото-рецепт

 

Шаг2
Увеличившееся в объеме тесто обминаем и оставляем еще минут на тридцать для повторного подъема. За это время мы успеем приготовить маковую начинку для нашего рулета. Мак должен быть запарен заранее. Топим масло, добавляем в него запаренный мак и обжариваем его пару минут для размягчения. Когда тесто готово, делим его на две части (равные), раскатываем их в тонкие пласты и наносим равномерный слой маковой начинки на каждый. 

маковая начинка для домашнего рулета описание

 

Шаг 3
Скатываем плотные рулеты. Один рулет разрезаем вдоль (см. фото). Второй просто нарезаем кружочками.

маковый рулет с фотографиями

 

Шаг 4
Делаем из разрезанного импровизированную косичку, сплетая обе части. Кладем рулет в форму, лучше конечно использовать форму "кирпичик" для кексов/хлеба, чтобы тесто "не растекалось" а поддерживалось стенками формы. Выпекаем до румяности. Это может занять около получаса или немногим более.

сдобное тесто для рулета с маком фото-шаги и описание

 

Шаг 5
Вот такая аппетитнейшая сдоба, любимая многими, готова! Я, например, очень люблю маковый рулет с молоком. Подавайте и вы к любимому напитку! Приятного!

маковый рулет своими руками подробное описание рецепта с фото


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com