Рис с морковкой и луком на сковороде

Азиатская кухня очень пикантна. Не каждый осмелится попробовать ее, в виду предпочтительного буйства вкусов. Блюдо из риса и овощей, которое описано на данной странице, также относиться к азиатской, но очень сдержано и вполне может разнообразить и ваш ежедневный рацион. Мне оно очень по душе.


Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4

азиатский гарнир из риса фото-рецепт

Ингредиенты к рецепту "Рис с морковкой и луком на сковороде":

  1. Рис — 400гр.
  2. Масло (оливковое) — 1ст.л.
  3. Масло (сливочное) — 1ст.л.
  4. Лук — 1-2шт.
  5. Морковь — 1-2шт.
  6. Чеснок — 2-4зубка
  7. Горошек (зеленый) — 100гр.
  8. Яйцо — 2шт.
  9. Молоко — по желанию
  10. Соус (соевый) — по желанию

Как готовится "Рис с морковкой и луком на сковороде":

Шаг 1
Длиннозернистый рис необходимо отварить. Ничего особенного при этом не делаем, просто подсолив воду. В это время занимаемся овощной составляющей блюда. Морковь и лук нарезаем (конечно же, предварительно очистив) режем мелким кубиком. Их необходимо обжарить в смеси масел — оливковом и сливочном. Обжариваем около трех-четырех минут непрерывно перемешивая овощи лопаткой. Добавляем к ним измельченный чесночок.

овощи обжаренные с рисом и яйцом фото в рецепте

 

Шаг 2
Яйца взбиваем в отдельной посуде. Вливаем немного молока. Готовим смесь для омлета. Обжаренные морковь и лук сдвигаем горкой в одну часть сковороды. На освободившуюся вливаем омлет. Обжариваем пару минут без перемешивания.

омлет с морковью и специями фото-шаги и описание

 

Шаг 3
Приправляем солью и перчиком (при желании). Вот теперь смешиваем овощи с яйцом. Для яркости и, конечно же, вкуса добавляем зеленый горошек. В таком составе готовим еще минуты три-пять.

простой ароматный гарнир с рисом фото и описание приготовления

 

Шаг 4
К этому моменту уж должен быть готов отваренный рис. Выкладываем его к овощной смеси в сковороду. Мне нравиться к рису добавить немного соевого соуса и сушеных специй. Так блюдо "заиграет" еще больше.

восточный рис с овощами и специями фоторецепт

 

Шаг 5
Протомив блюдо около трех минут, снимаем с плиты, накрыв крышкой. Даем настояться еще минут пять, тем временем сервируя стол. Перед подачей это постоное блюдо можно дополнить зеленью и поджареными зернами кунжута. Очень и очень вкусный гарнир!.

горошек, морковь, длиннозернистый рис для гарнира по-азиатски фото-рецепт

Еще кулинарные рецепты

1 комментарий

  1. Татьяна:

    Только вчера делала рис  с овощами. Только я его не отвариваю, а сухим обжариваю на сковороде, а когда зарумянится — добавляю сливочное масло. Так делала моя бабушка. Получается очень вкусно, рис рассыпчатый. А вот, что можно добавлять соевый соус не знала. Теперь возьму на заметку. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фотографии ряда рецептов представлены сайтом povar.ru
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com