Постные лепешки с зеленью


Советую попробовать альтернативу стандартному хлебу или булочкам при подаче к первым и основным блюдам и приготовить в домашних условиях постные лепешки с зеленью.
Они прекрасны и для перекуса, например, в обед. В качестве начинки можно использовать любую зелень, которая вам по душе и вкусу.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4

7

Ингредиенты к рецепту "Постные лепешки с зеленью":

  1. Мука пшеничная — 450гр.
  2. Вода — 100мл.
  3. Масло растительное — 100мл.
  4. Соль — 1ч.л.
  5. Укроп — 1пучок
  6. Лук (зеленые перья) — 1пучок
  7. Петрушка — 1пучок
  8. Чеснок — 1-3зубчика

Как готовится "Постные лепешки с зеленью":
Шаг 1
Тесто готовится крайне просто: смешиваем воду с мукой и добавляем растительное масло с щепоткой соли. На время пока будем готовить начинку тесто накрываем полотенцем, чтобы отдохнуло и не обветрилось.


2

Шаг 2
Вымытую зелень откидываем на друшлаг. Остатки влаги промакиваем бумажным полотенцем. Микс из зелени будет очень удачным решением. Все веточки мелко измельчаем острым ножом.

3

Шаг 3
Раскаляем сковороду с добавлением масла (растительного). Кладем в нее зелень и в течение пары минут припускаем на среднем огне для придания мягкости. Мелко порезанный чеснок добавляем к зелени. Смешиваем и снимаем с огня. Дожидаемся полного остывания.

4

Шаг 4
Отдохнувшее тесто поделим на 8 примерно одинаковых частей. Будем готовить 4 лепешки. Каждую раскатываем в пласт не больший по диаметру сковороды, на которой планируете обжаривание лепешки. На пласт выкладываем четверть подготовленной начинки и накрываем вторым раскатанным пластом. Плотно залепливаем края.

5

Шаг 5
Первую лепешку кладем на разогретую сковороду. Пока она обжаривается с обеих сторон, делаем остальные лепешки. 

6

Шаг 6
После обжаривания всех лепешек выкладываем их на тарелку и накрываем полотенцем. Оставляем их на десять минут, после которых лепешки можно подавать к столу!

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com